منوعات
طريقة عمل شوربة البطاطس والبصل بطعم جديد ولذيذ مفيدة في الشتاء
تعتبر شوربة البطاطس واحدة من ألذ وصفات الشوربة التي يمكن لكل ربة منزل إعدادها بسهولة في المنزل، حيث تتميز بنكهة ومذاق فريد، بالإضافة إلى ذلك توفر هذه الشوربة العديد من الفوائد الصحية وتعد خيارا مثاليًا للأشخاص الذين لا يفضلون تناول البطاطس، فهي وصفة مبتكرة، كما أنها مفيدة جدًا خلال فصل الشتاء حيث تعزز الإحساس بالدفء وتحمي من البرد القارس، لذا دعونا نستعرض معًا مكوناتها وطريقة تحضيرها بالخطوات الصحيحة.
مكونات شوربة البطاطس والبصل
إليكم طريقة تحضير شوربة البطاطس والبصل وصفة شهية جداً يمكنكم إعدادها خطوة بخطوة وإليكم المكونات كالتالي:
- 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلتين مقطعة إلى شرائح.
- 3 حبات من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- مكعب مرق دجاج.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ماء حسب الحاجة.
طريقة عمل شوربة البطاطس والبصل
لتحضير شوربة البطاطس والبصل إليكم تلك الخطوات التالية:
- في قدر سخنوا الزيت على نار متوسطة ثم أضيفوا البصل وقلبوه حتى يذبل.
- ضيفي البطاطس وقلبوها مع البصل لمدة 5 دقائق.
- اغمروا المكونات بالماء وأضيفوا الملح ثم اتركوا الخليط يغلي قبل إضافة مكعب المرق.
- ارفعوا النار إلى عالية حتى يغلي المزيج ثم خفضوا الحرارة إلى متوسطة واتركوه يغلي حتى تنضج المكونات.
- استخدموا الخلاط اليدوي لطحن الشوربة ثم ضعوا القدر على نار متوسطة حتى يثقل قوامها قبل التقديم.
فوائد صحية لشوربة البطاطس
تعتبر شوربة البطاطس من أفضل الخيارات لشوربات فصل الشتاء وذلك لعدة أسباب منها:
- تساهم في تدفئة الجسم وتوفر العديد من الفوائد الغذائية.
- تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الوقاية من الروماتيزم وتصلب الشرايين.
- تعتبر البطاطس من الخضروات الطازجة التي تعود بفوائد كبيرة على صحة الجسم وذلك لاحتوائها على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة والمعادن.
نصائح لتحضير شوربة البطاطس بطريقة صحية
لتحضير شوربة بطاطس صحية يمكن اتباع النصائح التالية:
- تجنب إضافة كميات كبيرة من الملح حيث إنه يرفع ضغط الدم ويزيد من الشعور بالعطش خاصة خلال شهر رمضان.
- يفضل سلق البطاطس قبل استخدامها لتحسين قيمتها الغذائية.
- استخدم مرق الدجاج أو مرق اللحم الطازج وابتعد عن المرق الجاهز.
- اغسل البقدونس جيدا قبل الاستخدام ويمكنك رش الملح عليه ثم غسله مرة أخرى لضمان نظافته.
- ينصح باستبدال الزبدة بزيت الزيتون لأنه خيار صحي أكثر.
- يفضل تناول البطاطس مع قشرتها حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة.
