وجبة غداء خرافية تكفي العيلة موفرة وشهية .. صينية البيض بالطماطم وكمان للفطور والعشاء

صينية البيض بالطماطم هي واحدة من الوصفات السهلة والسريعة التي تناسب جميع الوجبات، سواء كغداء خفيف، فطور شهي، أو حتى عشاء سريع، تجمع هذه الوصفة بين مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل مع طعم غني وقيمة غذائية عالية وما يميزها أنها موفرة وسهلة التحضير في وقت قليل ولذلك سوف نتعرف اليوم من خلال مقالنا على طريقة عمل هذه الوجبة الشهية بكل خطواتها بسهولة لكي تقوموا بتجربتها.

 صينية البيض بالطماطم

هذه الوصفة سريعة وسهلة تناسب الأيام المزدحمة لأنها تحضر في أقل وقت، وتجمع بين الطعم الشهي والفائدة الغذائية بفضل البروتين الموجود في البيض والفيتامينات في الطماطم ومثالية لجميع الوجبات.

المكونات

• 4 بيضات.
• 2 حبة طماطم كبيرة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
• 1 بصلة صغيرة (مفرومة ناعم).
• 2 فص ثوم (مفروم).
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• رشة من البابريكا (اختياري).
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
• أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه شفافًا.
• أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
• أضيفي مكعبات الطماطم إلى المقلاة، ورشي القليل من الملح، الفلفل الأسود، والكمون.
• اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج الطماطم وتتحول إلى صلصة غنية.
• اصنعي فجوات صغيرة في خليط الطماطم باستخدام ملعقة.
• اكسر البيض واحدة تلو الأخرى برفق وضعيها في الفجوات.
• رشي قليلًا من الملح والفلفل الأسود على البيض.
• غطي المقلاة واتركي البيض ينضج على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصل إلى درجة النضج التي تفضلينها.
• أطفئي النار وزيني صينية البيض بالطماطم بالبقدونس المفروم.
• قدميها ساخنة مع الخبز الطازج أو التوست المحمص.
• يمكنكِ إضافة الفلفل الأخضر أو الفلفل الحار المفروم مع الطماطم