منوعات
طعم رائع بدون فرن في دقائق وتوفير ونظافة .. حضري عيش البكاكين على الطاسة بكل سهولة
عيش البكاكين على الطاسة هو وصفة تتميز بالبساطة والطعم الرائع، هذه الوصفة مثالية لتحضير خبز منزلي سريع ومميز بدون الحاجة إلى استخدام الفرن مما يوفر الوقت والجهد بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل يمكنك تحضير عيش البكاكين على الطاسة بسهولة والحصول خبز رائع يناسب وجبة الفطور أو العشاء، وفي هذا المقال نتعرف على طريقة عمل عيش البكاكين بخطوات سهلة وطعم خرافي مع ضمان النظافة والتوفير بدلاً من شرائه.
عيش البكاكين على الطاسة
عيش البكاكين هو وصفة سريعة ولا تحتاج إلى استخدام الفرن ومكوناته بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ويمكن تحضيره كوجبة خفيفة أو جزء من الوجبة الرئيسية.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الماء الدافئ (أو حسب الحاجة).
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع الملح والسكر.
- أضيفي الزيت النباتي وافركيه مع الدقيق بأطراف أصابعك حتى يصبح الخليط أشبه بالرمال.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تتكون عجينة مرنة.
- غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
- بعد أن ترتاح العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- افردي كل كرة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق للحصول على دوائر رقيقة.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة جدًا.
- ضعي قطعة من العجين المفرود على الطاسة، واتركيها لمدة دقيقة أو حتى تظهر فقاعات صغيرة على السطح.
- اقلبي العيش على الجانب الآخر واتركيه لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبي اللون.
- كرري العملية مع باقي العجينة.
- قدمي عيش البكاكين ساخنًا مع الجبن أو الزبدة أو العسل للحصول على وجبة لذيذة ومغذية.
- يمكن استخدامه كخبز جانبي مع أطباق الشوربة أو السلطات.
