طريقة بسكويت جوز الهند المقرمش الناعم بالكوب بطعم خفيف وعجينة هشة

جوز الهند يعتبر من المنكهات الطبيعية التي تضيف طعم ورائحة إلى الوصفة التي يضاف لها وتكون مميزة للغاية، من ضمن الوصفات التي يتم إدخال جوز الهند بها هو البسكويت حيث يمتاز بسكويت جوز الهند أن طعمه يكون خفيف وهش وفي نفس الوقت قوامه يذوب في الفم بمجرد تناوله، بالإضافة إلى كل ذلك تتمكن ربة المنزل من إعداده خلال مدة ليست بطويلة ولا يتطلب منها مجهود كبير فقط اتباع خطوات الإعداد والنتيجة تكون مبهرة بالنسبة للمعدة.

مكونات بسكويت جوز الهند

لتحضير بسكويت جوز الهند في المنزل ينبغي توفير هذه المكونات والتي تتمثل في الآتى:

• كوب من الدقيق.
• كوب من جوز الهند الناعم.
• ملعقتين لبن.
• رشة ملح بسيطة.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف كوب سكر باودر.
• ملعقة من الباكينج باودر.

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند

لتحضير بسكويت جوز الهند في المنزل، يراعى اتباع هذه الخطوات والتي تضمن نتيجة ناجحة للوصفة في النهاية، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:

• إضافة السكر الباودر والزبدة باستخدام المضرب الكهربائي تخفق المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• إضافة جوز الهند الناعم و اللبن إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق إلى أن يتكون خليط بقوام كريمي وناعم خالي من أي تكتلات.
• في وعاء ثاني ينخل الدقيق ثم يضاف له مقدار البيكنج باودر.
• إضافة المكونات الجافة الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط الكريمي.
• يفضل العجن باستخدام اليدين إلى أن تتكون عجينة طرية وناعمة.
• تترك العجينة حتى ترتاح باستخدام ماكينة تشكيل البسكويت يوضع بها العجين للحصول على بسكويت بالشكل الذي تفضله المعدة.
• في صينية بها ورق زبدة يرص البسكويت إلى جوار بعضه.
• في فرن مسخنة بشكل مسبق توضع الصينية بها وبعد أن يصير لون البسكويت السفلي ذهبي تشعل الشواية حتي يصير لون وجه البسكويت ذهبي.
• بعد مرور ربع ساعة تخرج الصينية من الفرن وتترك على جنب حتى تبرد تمام.
• يجمع البسكويت في علبة تخزين نظيفة ولها غطاء محكم ويصير جاهز للتناول في وجبة الإفطار مع كوب من الشاي أو الشاي باللبن.