خطوة بخطوة .. طريقة صوابع زينب مقرمشة وبدون سميد وبطعم لا يوصف

تعد صوابع زينب من أشهى أنواع الحلويات التي يفضلها الكثيرين كبار وصغار وتتميز أنها مقرمشة من الخارج هشة من الداخل علمًا بان هذه الوصفة من المطبخ السوري وتتمتع بمذاقها الشهي، وهذه الوصفة من الحلويات الأساسية في عدد كبير من المناسبات مثل أعياد الميلاد والأعياد، واليوم من خلال موقعنا سنوشح طريقة عمل صوابع زينب.

مقادير عمل صوابع زينب في البيت

من أجل تحضير صوابع زينب الشهية في البيت بدون سميد وبطريقة مضمونة وناجحة لابد من توافر المقادير التالية:

• ماء دافئ.
• ربع كوب من السكر.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• زيت نباتي.
• كوب ونصف من القطر.

خطوات تحضير صوابع زينب

من أجل تحضير صوابع زينب في المنزل بخطوات ناجحة لابد من إتباع التالي:

• في البداية لابد من توافر بولة مناسبة للخلط حيث يتم وضع القليل من الماء والسكر والخميرة مع التقليب جيدًا حتى تتفاعل المكونات.
• في وعاء أخر يتم إضافة الدقيق والزيت مع الخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• إضافة خليط الخميرة إلى خليط الدقيق والزيت ويتم العجن جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
• إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي وحسب الحاجة.
• أخذ كمية صغيرة من العجينة ويتم تكوريها بشكل طولي.
• على الجهة الخشنة من مبشرة المطبخ قومي بتمرريها للحصوا على شكل أصابع زينب.
• يتم تكرار الخطوة السابقة أكثر من مرة حتى نفاذ الكمية.
• في قدر مناسب على النار المتوسطة يتم وضع زيت غزير والانتظار حتى يسخن.
• الانتظار حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• يتم وضع صوابع زينب في القطر حتى يتشربه.