أحلى من المحلات بكتير.. أسهل طريقة لعمل البليلة بالمكسرات في البيت لزوم الدفا

تعد البليلة من أشهر الحلويات الشتوية التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، فهي تقدم ساخنة وتتميز بطعمها الشهي وقيمتها الغذائية العالية، البليلة بالمكسرات تعتبر طعام مثالي للتدفئة في فصل الشتاء، كما أنها وجبة مغذية تمد الجسم بالطاقة في هذا المقال، سنقدم لكي طريقة تحضير البليلة بالمكسرات في البيت بخطوات بسيطة لتكون مثل تلك التي تقدم في المحلات.

طريقة عمل البليلة بالمكسرات

المكونات:

• كوب من القمح المقشور (البليلة).
• 4 أكواب من الماء.
• نصف كوب من السكر (حسب الرغبة).
• 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من القشطة (اختياري لزيادة الطعم الكريمي).
• مكسرات متنوعة (لوز، فستق، جوز هند، زبيب، بندق).
• رشة قرفة أو جوزة الطيب (للتزيين).

خطوات عمل البليلة زى الجاهزة

• اغسلي القمح جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب.
• انقعي القمح في الماء لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل لتسريع عملية الطهي.
• ضعي القمح المنقوع في قدر عميق وأضيفي الماء.
• اتركي القمح على نار متوسطة حتى يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه يطهى لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.
• تأكدي من إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر خلال عملية الطهي.
• في قدر آخر، سخني الحليب وأضيفي إليه السكر والفانيليا.
• اتركي الحليب على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
• بعد نضج القمح، صفيه من الماء الزائد وأضيفيه إلى الحليب الساخن.
• قلبي الخليط جيدًا واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
• للحصول على طعم غني وكريمي، أضيفي القشطة إلى الخليط وامزجي جيدًا.
• اسكبي البليلة في أكواب أو أطباق التقديم.
• زيني الوجه بالمكسرات المتنوعة، الزبيب، وجوز الهند المبشور.
• أضيفي رشة قرفة أو جوزة الطيب لإضافة نكهة مميزة.