أحلى من الجاهز ومش هتكلفك كتير.. طريقة عمل صوص الشيكولاته في البيت لعمل الحلويات

من أكثر الأشياء التي تضفي طعماً مميزاً على الحلويات هي صوص الشوكولاتة، فهو عنصر أساسي يمكن إضافته إلى العديد من الأطباق كالكب كيك، والفطائر، والبسكويت، وأيس كريم وغيرها من الحلويات، وإذا كنتي ترغبين في تحضير صوص شوكولاتة لذيذ ومثالي في المنزل، يمكنك تحضيره بسهولة وسرعة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ، في هذا المقال، نقدم لكي طريقة عمل صوص الشوكولاتة في البيت بطريقة سريعة وسهلة، لتتمكني من تحضيره في دقائق وإضافته لحلوياتك المفضلة.

طريقة عمل صوص الشيكولاته

المكونات:

• 100 جرام شوكولاتة خام (مبشورة أو مكعبات).
• نصف كوب كريمة حلويات (كريمة طهي).
• 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة فانيليا .
• ملعقة صغيرة زبدة (اختياري لزيادة النعومة واللمعان).

خطوات عمل صوص الشيكولاته

• في وعاء صغير، ضعي الشوكولاتة المفرومة أو المكعبات.
• سخني الكريمة في قدر صغير على نار هادئة حتى تبدأ في الغليان (لكن دون أن تغلي بشكل كامل)، ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة في الوعاء.
• اتركي المزيج لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم امزجي الشوكولاتة والكريمة باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل ويصبح المزيج ناعماً.
• بعد أن تذوب الشوكولاتة تماماً، أضيفي الفانيليا والسكر حسب الرغبة وامزجي جيداً.
• إذا كنتي ترغبين في جعل الصوص أكثر نعومة ولمعان، أضيفي الزبدة وامزجيها حتى تذوب تماماً في الصوص.
• إذا كنتي تفضلين صوص الشوكولاتة سميكاً، يمكنك تركه كما هو،  وإذا كنتي تفضلين صوصاً أخف، يمكنك إضافة قليل من الكريمة أو الحليب لتخفيف القوام.
• بمجرد أن يصبح صوص الشوكولاتة جاهزاً، يمكنك استخدامه مباشرة على الحلويات المفضلة لديك، مثل الكيك أو البسكويت أو الفواكه أو حتى الآيس كريم.

هذه كانت أسهل واسرع طريقة لعمل صوص شيكولاته بطعم رائع في البيت أحلى من الجاهز.