طريقة عمل خبز البالون الهش في البيت بأسهل طريقة وألذ طعم 

يعتبر خبز البالون الهش من أبرز أنواع الخبز التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف البلدان العربية، ويتميز هذا الخبز بلونه الفاتح وملمسه الطري الذي يذوب في الفم، ويعد هذا الخبز خيارا مثاليا لتحضير الساندوتشات اللذيذة ويمكنك تحضيره بسهولة في منزلك باستخدام مكونات بسيطة، ويمكن تحضير العجينة وتعبئتها بحشوات متنوعة سواء كانت حشوات حلوة أو مالحة لتصبح وجبة شهية ومغذية، وفيما يلي خطوات عمل خبز البالون الهش.

خطوات عمل خبز البالون الهش

بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، يمكنك تحضير خبز البالون الهش الذي يتميز بمذاقه الرائع كوجبة فطور أو عشاء لذيذة، وخطوات عمل خبز البالون الهش على النحو التالي:

المكونات

• اثنان كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من اللبن.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الزيت.
• كوب من السمسم أو حبة البركة.

طريقة التحضير

خبز البالون الهش هو نوع مميز من الخبز الذي يتميز بالنعومة والانتفاخ ويعتبر من الأطعمة المحبوبة في المطبخ العربي، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باتباع الآتي:

• نقوم بتسخين نصف كوب من اللبن ثم نضيف الخميرة والسكر إليه ونقلبهم جيدا.
• نغطي الكوب ونتركه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق حتى يتفاعل الخليط.
• في وعاء آخر نخلط الدقيق لإزالة أي شوائب أو تكتلات، ثم نضيف الملح ونقلبهم.
• نضع اللبن الذي يحتوي على الخميرة إلى الدقيق وقلبي المكونات حتى تتجانس، ثم نضيف باقي اللبن الدافئ ونقلبهم جيدا.
• يتم عجن المكونات يدويا حتى تصبح العجينة طرية وناعمة وسهلة التشكيل.
• نقوم بتغطية العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ونضع كل كرة في الحليب ثم في السمسم أو حبة البركة.
• باستخدام النشابة نفرد كل كرة على شكل دائرة سميكة، ثم نقطعها إلى مثلثات بالحجم المناسب.
• نقوم بتغطية قطع العجين ونتركيها لترتاح لمدة عشر دقائق.
• نسخن كمية ومن الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضع قطع العجين المثلثة في الزيت الساخن، ونتركها حتى تنتفخ وتتحمر من جميع الجهات.