طريقة عمل المهلبية السورية اللذيذة بطعم رائع لا يقاوم
المهلبية السورية من أجمل أنواع الحلويات التي تقدم في ليلة رأس السنة، فهي سهلة وسريعة التحضير ولا تتطلب منا وقت طويل أثناء تحضيرها، كما تتميز المهلبية السورية بطعمها اللذيذ وقوامها المتماسك، ويتم تزينها بالفسدق الحلبي والمكسرات أو جوز هند المبشور حتى يعطي لها طعم ومذاق رائع يميزها عن الحلويات الاخرى، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل المهلبية السورية اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل المهلبية السورية
تتكون المهلبية من مكونات بسيطة نجدها متوفرة في البيت سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- ٢ لتر من الحليب البارد.
- ستة ملاعق كبيرة من النشا.
- كوبان من السكر.
- رشة من المستمرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- فسدق حلبي مجروش للتزيين.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير المهلبية السورية اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي:-
- نحضر حلة ونضع به الحليب والنشا ونقلب على البارد حتى يذوب النشا.
- نضع الحلة على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى يغلي ونحصل على خليط ثقيل القوام.
- نقوم بإضافة السكر للخليط ونقلب باستمرار حتى يذوب تماماً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة المستكة، والفانيليا للخليط ونقلب باستمرار حتى تتجانس المكونات مع بعضها ونحصل على خليط ثقيل القوام.
- نحضر كاسات التقديم ونقوم بتوزيع المهلبية داخلها ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
- ثم نقوم برش الفسدق المجروش على وجه الكاسات ونقدمها بألف صحة وهنا.
نصائح عند عمل المهلبية السورية
يفضل استخدام حليب كامل الدسم حتى يعطي لها طعم ومذاق رائع، يفضل تذويب النشا على البارد حتى لا تحدث تكتلات أثناء التقليب، إضافة الفانيليا للمهلبية يعطي لها رائحة جميلة تجعل الناس يقبلون على تناولها، يفضل ترك المهبلية تبرد تماماً قبل التقديم، عدم وضع كمية كبيرة من السكر ويفضل إضافته حسب الرغبة، يفضل تزين المهلبية بالفسدق الحلبي والمكسرات بعد أن تبرد تماماً.
