الكريم كراميل..أسهل طريقة لتحضيره والاستمتاع بمذاقه الرائع الشهي

الكريم كراميل التحلية المفضلة لدى الأطفال وأيضا للكبار والكريم كراميل من الحلوى التي تفضل الكثير من الأمهات تقديمها إلى الأطفال لإنها غنية بالبروتين لإحتوائها على البيض والحليب واليوم سنقدم لكم طريقة عمل الكريم كراميل في الفرن ويمكنك عمله في قوالب أو كاسات مخصصة للفرن أو في طواجن فخارية حسب المتاح لديك وإستمتعي مع أطفالك وأسرتك وضيوفك بألذ تحلية.

مكونات تحضير الكريم كراميل في الفرن

• 2 كوب من الحليب.
• 4 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• صفار بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• مكونات تحضير الكراميل:
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الماء.
• ماء ساخن حسب الحاجة.

طريقة تحضير الكريم كراميل في الفرن

• لعمل الكراميل نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء والسكر ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر تماما ثم نرفعه على النار.
• نقوم بالتقليب المستمر جيدا حتى نحصل على خليط ذهبي وكثيف ثم نقوم برفع الإناء من النار.
• بعد ذلك نقوم بتوزيع الكراميل في طواجن أو كاسات الفرن ثم نتركها جانبا حتى تبرد تماما.
• ثم نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الحليب ونرفعه على النار.
• ثم نضيف إليه ملح الطعام والفانيليا ونقلب جيدا حتى الغليان.
• نقوم برفع إناء الحليب من النار ونغطيه جيدا ونتركه جانبا ليبرد لمدة خمسة عشر دقيقة.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السكر الأبيض إلى الحليب ونقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.
• ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيض وصفار البيض ونخفقهم جيدا.
• نقوم بإضافة خليط الحليب مع الإستمرار في الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
• ثم نقوم بتوزيع الخليط في طواجن الفرن ثم نضع الطواجن في صينية كبيرة بها ماء ساخن.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية الطواجن إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك الكريم كراميل في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماما.
• نقوم بإخراج الكريم كراميل من الفرن ونتركه ليبرد ثم نقوم بقلب الكريم كراميل في أطباق التقديم.

مكونات صوص الليمون

• 1/2 كوب ماء.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1/4 كوب سكر أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل صوص الليمون

• في قدر متوسط ​​الحجم، ضعي الماء وعصير الليمون والسكر والملح.
• ثم سخني المزيج على نار متوسطة، مع التقليب باستمرار حتى يذوب السكر.
• وبعدها أضيفي النشا الذرة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
• ثم اتركي المزيج يغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم اخفضي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية، مع التقليب من حين لآخر.
• ارفع القدر عن النار واتركيه يبرد قليلًا قبل استخدامه.

مقادير عمل البودينج بالشوكولاتة

• كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلى.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• للتزيين
• شوكولاتة مبشورة.
• جوز هند.
• رشة قرفة.

طريقة التحضير

1. نقوم بخلط الكاكاو والسكر والنشا والملح، ثم نضيف الحليب وقلبي حتى تتجانس المكونات.
2. ثم نضع الوعاء على نار متوسطة، ونقلب باستمرار حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح كثيفًا.
3. ثم نرفع الوعاء عن النار، ونضيف الفانيليا، وبعدها نسكب البودينج في أكواب أو قوالب، ومدخلها الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك.
4. نزين البودينج بالشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند أو القرفة حسب الرغبة.

مكونات كاسترد المانجو

• 3 أكواب حليب.
• 1/2 كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كاسترد بودرة.
• 1/2 كوب عصير مانجو.
• 1/4 كوب مانجو مقطعة مكعبات.
• للتزيين، سكر بودرة، مانجو مقطعة مكعبات.

طريقة التحضير

• في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والكاسترد البودرة وقلبي حتى يذوب الكاسترد.
• ثم نضع عصير المانجو وقلبي حتى يغلي المزيج.
• ثم نرفع القدر عن النار واسكبي الكاسترد في كاسات التقديم.
• وبعدها نترك الكاسترد يبرد تماماً في الثلاجة.
• قبل التقديم، زيني الكاسترد بسكر البودرة وقطع المانجو.

مقادير الجيلي بالفراولة

• 2 باكيت جيلي فراولة.
• كوب ماء ساخن.
• كوب ماء فاتر.
• كوب فراولة مقطعة إلى شرائح.
• 2 موزة مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

• في وعاء نخلط الجيلي والماء الساخن حتى يذوب الجيلي تمامًا.
• ثم نضيف الماء البارد وقلبي حتى تمتزج المكونات، وبعدها نسكب نصف الخليط في قالب جيلي.
• ونضع شرائح الفراولة والموز فوق الجيلي.
• سكبي النصف الآخر من الخليط فوق الفراولة والموز.
• وبعدها نضع القالب في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات، أو حتى يبرد الجيلي تمامًا، وبعدها نقلب الجيلي على طبق تقديم وقدميه.