طريقة عمل كرات التمر بالسمسم والمكسرات صحية ولذيذة أطفالك هيعشقهوها من حلاوتها

تعد كرات التمر بالسمسم والمكسرات من ألذ وأطيب أنواع الحلويات الباردة السريعة التي يمكن للأمهات تحضيرها في البيت بكل سهولة بدل من شراء الحلويات الجاهزة التي لا نعرف مصادرها، فهي حلوى لذيذة تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، ويمكن تقديمها للأطفال كحلوى لذيذة ومغذية، وهي بسيطة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في البيت تساعدنا على تحضيرها بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل كرات التمر بالسمسم والمكسرات بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل كرات التمر بالسمسم والمكسرات

تتكون حلوى كرات التمر من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

1. ملعقة صغيرة من القرفة.
2. نصف كيلو من التمر خالي النواة.
3. كوب من المكسرات المجروشة.
4. كأس من السمسم.
5. ملعقة كبيرة من الزبدة.
6. ملعقة كبيرة من عسل النحل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل كرات التمر بالسمسم والمكسرات بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

• نحضر كبة الطعام ونضع بها التمر، والمكسرات، والقرفة ونفرهم جيداً حتى نحصل على خليط متماسك.
• نقوم بتفريغ الخليط في وعاء متوسط الحجم ونضيف إليه الزبدة، والعسل ونقلبهم جيداً بواسطة اليد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• نشكل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم ونرصها على صينية كبيرة.
• نحضر طبق ونضع به السمسم ثم نقوم بغمس الكرات في السمسم حتى تتغلف تماماً.
• نقوم برص الكرات على طبق التقديم ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك، بعد ذلك نقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل كرات التمر بالسمسم والمكسرات.

يفضل اختيار سمسم محمص لتغليف حتى يعطي لها طعم لذيذ، كما يفضل اختيار التمر المخصص لعمل العجوة حتى تصبح سهلة التشكيل، بعد الانتهاء من تغليف الكرات يفضل وضعها في الثلاجة حتى تتماسك، عدم وضع كمية كبيرة من الزبدة حتى يصبح قوام الكرات متماسك، كما يفضل استخدام المكسرات المجروشة حتى تدخل مع خليط التمر بسهولة.

طريقة عمل العجوة البيتي

نحضر وعاء ونضع به 2 كوب من التمر خالي النواة من النوع الرطب، ثم نضيف إليه نصف كوب من الماء ونضعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح طري، ثم نقوم برفعه عن النار ويهرس بهرسة الطعام حتى يصبح ناعم، بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونعجن باليد حتى تتكون لدينا عجوة طرية مثل الجاهزة، ثم نضعها في وعاء زجاجي ونتحتفظ بها لحين الاستخدام.