منوعات

طريقة عمل قراقيش الشوفان الصحية بالشمر واليانسون للفطار

تعتبر قراقيش الشوفان والشمر من المخبوزات الأساسية في الفطار بجانب الشاي أو الحليب وفي أى وقت، حيث يقوم البعض بشرائها من الأفران ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل قراقيش الشوفان في المنزل مثل الجاهزة بتاعت الأفران.

مقادير عمل قراقيش الشوفان بالشمر واليانسون

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل قراقيش الشوفان بالشمر واليانسون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

  •  كوب دقيق شوفان( أو كوب دقيق شوفان وكوب دقيق اسمر ).
  • ٢معلقة كبيرة سمسم محمص.
  • نصف كوب زيت على سمنة.
  • نصف كوب زبادى أو ثلث كوب حليب أو ماء.
    معلقة صغيرة عسل أبيض.
  • معلقة صغيرة شمر بودر.
  • معلقة صغيرة يانسون بودر.
  • ٢ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    أو نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر وملعقة صغيرة خميرة.
  • ربع معلقة صغيرة ملح.
طريقة عمل قراقيش الشوفان
طريقة عمل قراقيش الشوفان

طريقة التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل قراقيش الشوفان والشمر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

  1. نقوم بخلط المكونات الجافة الشوفان والشمر واليانسون وممكن فانيليا برتقال والبيكنج بودر والملح.
  2. فى حاله استخدام البيكنج بودر فقط يفضل استخدام الزبادى ( اللبن الرايب ).
  3.  في وعاء نخلط الزيت والسمنة مع الزبادى ومعلقة العسل.
  4. نضعهم على خليط المواد الجافة ونبدأ نجمع العجين لحد ما يكون كورة ناعمة
    نتركها ترتاح لمدة ١٠ دقائق من العجين
    بنبدا نشكلة على طول ويدخل الفرن الساخن.
  5. فى حاله استخدام الخميره يفضل استخدام الحليب او الماء بندوب الخميرة والعسل فيهم ونتركها ل١٠ دقائق.
  6.  بنضيف الزيت والسمنة على الخليط الجاف ونبدأ نفركه معاهم لحد كل الدقيق ما يتشرب من المادة الدهنية
    ثم بعد ذلك نضيف خليط الخميرة ونلم العجين بدون عجن.
  7. لو احتاجت سائل بنزود معلقة كبيرة
    نغطيها ونتركها تخمر لمدة ساعة ساعه
    نبدا نشكلها ونتركها من ربع لنصف ساعة.
  8. تخمر ثانى وتدخل الفرن المسبق التسخين.
  9. ملاحظات لو العجينة بتلزق ولينه تمام لان الشوفان بيتشرب كل السائل لا نذود أى دقيق ثانى زيادة عن ال٢ كوب فقط وبألف هناء وشفاء على قلبك.

محمد صلاح

محمد صلاح حاصل على معهد فنى تجاري كاتب محتوى في جميع المجالات

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى