طريقة عمل الفشة والطحال في المنزل مثل المطاعم بالظبط

تعتبر الفشة والطحال من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر، وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الفشة والطحال الذي يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين والحديد ويعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الفشة والطحال في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مقادير عمل الفشة والطحال

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الفشة والطحال في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• كرافس ملعقة كبيرة.
• بصل وثوم.
• طماطم ٢ كوب.
• ورق لورا.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة سكر.
• حبهان بودر.
• مستكة ملعقة صغيرة.

طريقة سلق الفشة والطحال

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الفشة والطحال في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وهي كالتالي:-

1. نقوم بغسل الفشة والطحال جيدًا.
2. وفى إناء كبير نضع كمية كافية من الماء ونتركه حتى يغلى ونضيف إليه الفشة ونقوم بتقطيعها لقطع كبيرة وعدم تقطيع الطحال وتترك لمدة دقيقتان في الماء.
3. نقوم بوضعهم في إناء وإضافة إليهم كمية من الماء المغلي ونضيف إليهم المكونات البصل والملح والفلفل.
4. والحبهان وورق اللورا ونقلبهم جيدًا حتى تنضج.
5. نقوم بتصفيتها من الماء وتقطيع الفشة إلى شرائح وإزالة القشرة الخارجية من على الطحال وتقطيعها إلى شرائح.

طريقة عمل الطحال

1. نضع ملعقتان زيت في طاسة ونقوم بتحمر الفشة لمدة دقيقة.
2. ثم إضافة الملح والبهارات و الثوم والبصل لمدة 3 دقائق والفلفل.
3. نقوم بإضافة ملعقتان زيت في الطاسة ونضع الطحال ونقوم بتحميرها ويقدم بألف هناء وشفاء على قلبك.