اتعلمي طريقتها واعمليها للفطار.. خطوات عمل الكيك بالنكهات المختلفة هشة ولذيذة

الكيك يعد من الوجبات التي تتميز بتكامل عناصرها الغذائية وهي من الأطعمة المحببة لدى الكبار والصغار على حد سواء مما يجعله خيارا مفضلا في مختلف المناسبات، وتسعى العديد من الأمهات باستمرار للبحث عن طرق مبتكرة وسهلة لتحضير الكيك، وتعتبر الكيكات جزءا رئيسيا في كثير من العزومات فهي تقدم عادة بعد الوجبات كتحلية مميزة بجانب أكواب الشاي الدافئ أو المشروبات الغازية، وفيما يلي خطوات عمل الكيك بالنكهات.

خطوات عمل الكيك بالنكهات

مع الارتفاع الكبير في أسعار الحلويات الجاهزة في المحلات أصبح تحضير الكيك في المنزل خيارا اقتصاديا ومحببا للكثير من الأسر، وإليكم خطوات عمل الكيك بالنكهات كالتالي:

المكونات

• اثنان كوب من الدقيق.
• اربع بيضات.
• كوب من السكر.
• تلت كوب من اللبن.
• تلت كوب من الزيت.
• اثنان من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• معلقة صغيرة من الخل.
• بشر برتقال اختياري.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• اثنان معلقة من الكاكاو.

طريقة التحضير

تحضير الكيك بالنكهات يعد من أكثر طرق الطهي تنوعا وإبداعا، حيث يمكن إضافة لمسات مميزة باستخدام مكونات بسيطة مختلفة، وطريقة التخصير كالآتي:

• نبدأ بتحضير إناء عميق نضع فيه البيض مع رشة ملح ونقلبهم جيدا.
• نضيف الخل تدريجيا أثناء الخفق حتى يصبح اللون أفتح.
• بعد ذلك نبدأ بإضافة السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق لضمان ذوبانه بالكامل.
• نضيف الزيت ونواصل الخفق، ثم نضع اللبن مع الاستمرار في المزج حتى نحصل على خليط متجانس.
• نخلط الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء منفصل، ونضيف هذا الخليط الجاف إلى المكونات السائلة تدريجيا ونستمر في الخفق حتى نتأكد من أن الخليط أصبح ناعما.
• نجهز صينية الخبز وندهنها بالسمن، ثم نرشها بقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيك بالصينية.
• نسكب خليط الكيك في الصينية ونتأكد من توزيع الخليط بالتساوي على جميع الأطراف.
• إذا كنتم تفضلون إضافة نكهة خاصة، يمكنكم وضع النكهة المختارة كاكاو، بشر برتقال، فانيليا، أو قرفة بعد خلط جميع المكونات وقبل صب الخليط في الصينية.
• نسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة مع تجنب فتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا تهبط.
• بعد انتهاء الوقت نختبر الكيك بإدخال سكين في منتصفه للتأكد من نضجه تماما.
• نترك الكيك يبرد قليلا قبل تقطيعه، ثم نقدمه بجانب كوب من الشاي أو كوجبة إفطار خفيفة.