منوعات
ألذ وأشهى حلى في البيت اعملي لأولادك بقوام هش وإسفنجي وطعمه ألذ من الكيك وأخف من البسبوسة
كيكة البسبوسة بالزبادي هي واحدة من الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الطري الذي يذوب في الفم،وهذه الحلوى يحبها العائلة والأصدقاء كبار وصغار مما جعلها مناسبة للتقديم في مختلف المناسبات، وتعد هذه الوصفة بسيطة وسريعة التحضير، مما يجعلها مناسبة للمبتدئين في عالم الطبخ أو لأي شخص يرغب في إعداد حلوى مميزة بمكونات اقتصادية ومتوفرة في المنزل، وفيما يلي سوف نوضح لكم بالتفصيل طريقة عمل كيكة البسبوسة بالزبادي.
مكونات كيكة البسبوسة بالزبادي
- كوب ونصف من دقيق السميد الناعم.
- كوب من الزبادي.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
لتحضير الشربات:
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
خطوات التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي دقيق السميد مع السكر وجوز الهند المبشوروالبيكنج باودر.
- أضيفي الزيت النباتي والزبادي إلى المكونات الجافة، وابدئي بخلط المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- قومي بدهن صينية الخبز بالزيت أو الزبدة ورشيها بالقليل من السميد لمنع التصاق الكيكة.
- اسكبي الخليط في الصينية ووزعيه بالتساوي.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا وتخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في الكيكة.
- في قدر على النار، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أطفئي النار وأضيفي الفانيليا.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اسكبي الشربات الساخن فوقها بالتساوي واتركيها تبرد تمامًا حتى تتشرب الشربات.
- قدمي كيكة البسبوسة بالزبادي مع الشاي أو القهوة.
