وصفة لذيذة وشهية واقتصادية .. بطريقة الأفران اعملي البوريك بالجبنة لأولادك لإفطار خفيف مميز

مخبوزات البوريك بالجبنة من أشهى المخبوزات التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو على مائدة الإفطار والعشاء، وتتميز البوريك بقوامها المقرمش من الخارج وحشوتها الغنية بالجبنة من الداخل، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تناوله كوجبة شهية في أي وقت من اليوم بجانب الشاي أو القهوة أو الحليب، كما أنه من الوجبات المفضلة عند الكبار والصغار على حد سواء، لذا في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير البوريك بالجبنة بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة تناسب جميع الأذواق.

مكونات مخبوزات البوريك بالجبنة

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الماء الدافئ (أو حسب الحاجة).
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب من الجبنة البيضاء.
• بيضة مخفوقة.
• رشة من السمسم أو حبة البركة.

طريقة تحضير مخبوزات البوريك بالجبنة

• في وعاء عميق اخلطي الخميرة مع السكر والحليب الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
• أضيفي الدقيق ورشة الملح والزيت النباتي إلى خليط الخميرة.
• أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا وابدئي بالعجن حتى تتكون عجينة متجانسة ومتماسكة.
• غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• افردي كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لتصبح على شكل دائرة صغيرة.
• ضعي ملعقة من حشوة الجبنة في منتصف العجينة.
• اطوي العجينة على شكل نصف دائرة واضغطي على الأطراف بإحكام باستخدام شوكة لضمان إغلاقها جيدًا.
• ضعي قطع البوريك المحشوة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مغلفة بورق الزبدة.
• ادهني سطح البوريك بالبيضة المخفوقة ورشي السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
• اخبزي البوريك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون ومقرمشًا.
• قدمي البوريك ساخنًا أو دافئًا مع كوب من الشاي أو القهوة.