منوعات
بطريقة الأفران الاقتصادية حضري الباتيه المورق بالجبنة في البيت لوجبة الإفطار أو العشاء بمكونات بسيطة
الباتيه المورق بالجبنة هو واحد من أشهر المعجنات المحبوبة، يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، ويعد خيارًا مثاليًا للفطور أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة، ومن الجدير بالذكر أن الباتيه مكوناته بسيطة ومتوفرة واقتصادية وطريقة عمله سهلة ولا يأخذ وقت طويل في الإعداد، لذا جربي هذه الطريقة اليوم واستمتعي بطعم شهي ومميز لمخبوز الباتيه الطازج، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل الباتيه المورق بالجبنة بخطوات سهلة.
مكونات الباتيه المورق بالجبنة
- علبة من عجينة البف باستري الجاهزة (يمكن تحضيرها يدويًا إذا رغبت).
- كوب من الجبنة البيضاء.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- بيضة مخفوقة.
- رشة من السمسم أو حبة البركة.
مكونات عمل عجينة البف باستري في البيت
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من الماء البارد جدًا.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون (اختياري لتحسين القوام).
- 1 كوب وربع من الزبدة الباردة غير المملحة.
طريقة تحضير الباتيه المورق بالجبنة
- في وعاء عميق اخلطي الجبنة البيضاء والبقدونس المفروم.
- أضيفي الزعتر للحصول على نكهة إضافية حسب الرغبة.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- افردي عجينة البف باستري على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح بسماكة حوالي نصف سنتيمتر.
- قطعي العجينة إلى مربعات متساوية الحجم باستخدام سكين حاد أو قطاعة بيتزا.
- ضعي ملعقة صغيرة من حشوة الجبنة في منتصف كل مربع.
- اطوي العجينة على شكل مثلث أو مستطيل، واضغطي على الحواف جيدًا باستخدام شوكة لضمان إحكام الغلق.
- رتبي قطع الباتيه المحشوة في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- ادهني سطح الباتيه بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة.
- رشي السمسم أو حبة البركة على الوجه.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
- اخبزي الباتيه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
