اعمليها وهتبهري الكل.. طريقة عمل صينية البطاطا بالمهلبية بخطوات سهلة وبسيطة

تعتبر البطاطا من الأطعمة اللذيذة التي تكتسب شهرة واسعة خاصة خلال فصل الشتاء، حيث تلعب دورا مهما في منح الجسم شعورا بالدفء والراحة بفضل احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تسهم في تعزيز الهضم، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تدعم صحة الجسم، إذا كنت تبحث عن إضافة مميزة وترغب في تحضير وصفة حلوى سهلة ولذيذة فإن وصفة البطاطا بالمهلبية تعتبر الخيار الأمثل، وفيما يلي خطوات عمل صينية البطاطا بالمهلبية.

خطوات عمل صينية البطاطا بالمهلبية

تمتاز هذه الحلوى بمزج نكهة البطاطا الناعمة والغنية مع قوام المهلبية الكريمي مما يمنحها ملمسا فريدا وطعم لا يقاوم، وتعد وجبة خفيفة مثالية تلائم جميع الأذواق سواء للأطفال أو الكبار، وإليكم خطوات عمل صينية البطاطا بالمهلبية كالتالي:

المكونات

• بطاطا مسلوقة ومهروسة.
• كوب من اللبن.
• سكر حسب الرغبة.
• اثنان ملعقة كبيرة من النشا.
• فانيليا
• سكر للوجه.

طريقة التحضير

يمكنكِ عمل صينية البطاطا بالمهلبية بسهولة في المنزل باتباع الخطوات الآتيه:

• في وعاء متوسط الحجم نقوم بخلط كمية السكر مع النشا والحليب بشكل جيد مع التأكد من إذابة النشا تماما.
• نضع الخليط على نار متوسطة الحرارة ونبدأ بتحريكه باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح القوام كثيفا ومشابه لقوام المهلبية التقليدية.
• بمجرد أن يصل الخليط إلى القوام المطلوب، نضع إليه القليل من الفانيليا ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
• نقوم بتوزيع البطاطا المهروسة بالتساوي داخل طاجن أو صينية فرن بحجم مناسب.
• يتم وضع المهلبية برفق فوق طبقة البطاطا المهروسة ونوزعه بشكل متساوي باستخدام ملعقة.
• لتحضير طبقة الوجه نرش كمية من السكر بالتساوي فوق سطح المهلبية للحصول على لمسة نهائية جمالية ونكهة كراميلية مميزة، ونستخدم مشعل البسبور بلطف لتحمير السكر حتى يذوب تماما ويتحول إلى اللون الذهبي.