هيدوب في البوق دوب.. خطوات عمل بسكويت نواعم لتحضيره في البيت

تعتبر طريقة عمل بسكويت نواعم من أبرز أنواع بسكويت الشاي التي تحظى بشعبية واسعة بين محبي الحلويات، حيث يتميز بمذاقه الرائع وقوامه المقرمش الذي يجعله الاختيار الأمثل في العديد من المناسبات و يعد هذا المنتج المصري من أفضل ما تقدمه الأسواق، وذلك بفضل جودته العالية وطعمه الذي لا يقاوم كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة، مما يسمح بالحصول على نتيجة ممتازة بسرعة ودون عناء.

مكونات عمل بسكويت نواعم

سنقوم الآن بعرض المكونات الأساسية اللازمة لتحضير مكونات عمل بسكويت نواعم في المنزل بطريقة سهلة ومباشرة، وهي كالتالي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 2 بيضة.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر البودرة.
• ربع ملعقة من النشادر.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير بسكويت نواعم

يمكنك تحضير بسكويت نواعم في المنزل بسهولة وسرعة للحصول على مذاق لذيذ وأفضل من الجاهز باتباع الخطوات الآتية:

• في وعاء عميق، يتم إضافة الدقيق و السكر البودرة و النشادر و البيكنج بودر.
• يتم خلط هذه المكونات جيدا بواسطة ملعقة أو يد حتى تمتزج تماما وتكون المكونات جافة متجانسة.
• في وعاء آخر، يتم خفق الزبدة مع السكر جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
• بعد ذلك يضاف البيض و الفانيليا إلى الخليط، ويتم خفق المكونات معا حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
• يتم إضافة خليط المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر، ويتم خلط المكونات جيدا باستخدام ملعقة أو يديك حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• بعد تحضير العجينة، يتم تغليفها ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة وذلك لتتماسك العجينة بشكل أفضل أثناء التشكيل.
• بعد مرور الوقت المطلوب، يتم إخراج العجينة من الثلاجة ثم يتم تشكيلها إلى كرات صغيرة أو دوائر متوسطة الحجم باستخدام اليد أو ملعقة.
• يتم وضع ورق الزبدة في صينية الخبز، ثم يتم رص قطع البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
• يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويتم خبز البسكويت لمدة عشر دقائق تقريبا أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
• بعد انتهاء الخبز، يتم إخراج البسكويت من الفرن وتركه ليبرد تماما على رف التبريد و ينصح بعدم نقل البسكويت من الصينية قبل أن يبرد بشكل كامل لتجنب تكسره.
• تأكد من نخل الدقيق قبل استخدامه للتخلص من أي تكتلات قد تؤثر على النتيجة النهائية.
• من الأفضل أن تكون البيض والزبدة في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير.
• يجب ترك البسكويت يبرد تماما قبل نقله من الصينية لضمان ثباته وعدم تفتته.