منوعات
خليكي مميزة ونوعي في وصفاتك .. تعرفي على طريقة تحضير ستيك اللحم مع صوص المشروم
تعد وصفة ستيك اللحم بصوص المشروم من أشهى الأطباق التي تأسر القلوب بمذاقها الرائع، وهذا الطبق يعتبر افضل اختيار لتقديمه على مائدة الطعام للعائلة كنوع من التجديد عن الوصفات التقليدية، وما يميز هذه الوصفة هو سهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة، مع إمكانية تقديمها بجانب الأرز الأبيض للحصول على وجبة متكاملة، واليوم نقدم لكم طريقة مبتكرة وسهلة لتحضير ستيك اللحم بصوص المشروم.
مكونات ستيك اللحم مع صوص المشروم
هذا الطبق المميز يُعتبر من الأكلات التي تنال إعجاب كل من يتذوقها، مما يجعله واحدا من الخيارات المفضلة لدى الكثيرين، ولتحضير هذا الطبق اللذيذ يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- شريحة واحدة من اللحم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الحلو).
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم للتزيين.
- لتحضير صوص المشروم
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- فصان من الثوم المفروم.
- 20 حبة من المشروم الكامل متوسطة الحجم.
- 5 حبات من المشروم المفروم ناعم.
- كوب من الكريمة السائلة.
- نصف كوب من الماء أو المرق.
خطوات تحضير ستيك اللحم
- قومي بتقطيع شريحة اللحم إلى شرائح مناسبة.
- ضعي شرائح اللحم بين ورقتين من ورق الزبدة، واستخدمي مطرقة اللحم لتطرية الشرائح قليلا.
- تبلي شرائح اللحم بالملح، البابريكا، الفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة، مع التأكد من تغطيتها من الجانبين بالتوابل.
- سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة عميقة.
- أضيفي شرائح اللحم إلى المقلاة واضغطي عليها برفق حتى تتحمر جيدا.
- قلبي الشرائح على الجانب الآخر واتركيها حتى تنضج تماما، ثم أخرجيها من المقلاة واحتفظي بها ساخنة.
- أضيفي بقية الزيت إلى نفس المقلاة التي استخدمتها لتحمير شرائح اللحم.
- ضعي شرائح البصل والثوم المفروم وقلبيها جيدا حتى يذبل البصل ويأخذ لون ذهبي.
- أضيفي المشروم الكامل والمفروم الناعم وقلبي المكونات معا حتى يصبح لون المشروم داكن.
- اسكبي الكريمة السائلة وأضيفي الماء أو المرق إلى الخليط، ثم اتركي الصوص على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يتجانس.
- أضيفي شرائح الستيك المشوية إلى الصوص واتركيها لدقائق قليلة لتتشرب النكهات.
- قدمي الستيك بصوص المشروم في طبق التقديم مع تزيينه بالبقدونس المفروم.
