طريقة عمل كعك السمسم اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل

كعك السمسم عبارة عن حلقات أو دوائر من العجين المغطى بالسمسم وله قوام مقرمش وهش، ويقدم عادةً على وجبة الإفطار أو أوقات الفراغ مع كوب من الشاي الساخن، كما يتميز الكعك بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة التي نجدها في كثير من البيوت، وهو لذيذ الطعم وله رائحة شهية تجذب الناس لتناوله، وكثير من الأمهات يفضلن تحضيره في البيت وتقديمه للأطفال كوجبة غذائية متكاملة تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل كعك السمسم اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل كعك السمسم

يتكون الكعك من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب من الحليب.
• كوب من السكر البودرة.
• كأس من الزيت.
• أربع أكواب من الدقيق.
• رشة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• كوب من السمسم.
• ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير كحك السمسم

سوف نتعرف على طريقة عمل كعك السمسم اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع به جميع المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نضيف الزيت للخليط ونفرك جيدًا باليد حتى يختفي الدقيق تمامًا.
3. نقوم بإضافة الحليب بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
4. نغطي العجين بكيس بلاستيك، ثم نتركه لمدة ربع ساعة حتى يرتاح.
5. نقوم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة الحجم، ثم نضغط عليها باليد حتى تأخذ شكل القرص، أو نشكلها على شكل حلقات.
6. بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء ونضع به نصف كوب من الماء مع ملعقة كبيرة من السكر.
7. نأخذ حلقات العجين أو دوائر العجين ونضعها في خليط الماء، ثم نغمسها في السمسم.

طريقة تسوية كعك السمسم بالفرن

نحضر صينية كبيرة مدهونة بالزيت ونرص عليها قطع العجين ونغطيها بفوطة نظيفة ونتركها جانبًا حتى ترتاح لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر قطع الكعك، بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم برص قطع الكعك على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.