بكيلو حليب هتعملى الزبدة الفلاحي في الخلاط بكميات كبيرة بقوام متماسك وطعم ورائحة تجنن
تهتم ربات البيوت بعمل أفضل الأنواع من السمن والزبدة الطبيعية الفلاحي التي يمكن استعمالها في تحضير أصناف مختلفة من المأكولات والطواجن والأطعمة المختلفة، وتعتبر طريقة الزبدة الفلاحي البيتي في الخلاط هي واحدة من بين أفضل الطرق والوصفات المميزة التي تسهل من عمل الزبدة في البيت دون الحاجة إلى شرائها وإليك سر عملها في البيت بالحليب كامل الدسم، مع توضيح المكونات المطلوبة حتى يتم عمل الوصفة.
مكونات عمل الزبدة الفلاحي في الخلاط
يمكنك أن تقومي بعمل الزبدة المنزلية الطبيعية في البيت بعيدا عن شراء أو استخدام الزبدة النباتي حيث تعتبر الزبدة الحيواني الطبيعية هي الأفضل والصحية أكثر، ولذلك نتعرف من خلال المقال على أسرع الطرق التي تسهل من عمل زبدة بيتي فلاحي سريعة التحضير في البيت بأسهل الطرق وفي أسرع وقت.
المكونات
- ك من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة من الملح.
طريقة عمل الزبدة في الخلاط
يتم عمل زبدة فلاحي سريعة التحضير من خلال متابعة الخطوات المقبلة:
- أولا لا بد من تجهيز كمية الحليب ويكون كامل الدسم ويوضع في الدورق الخاص بالخلاط ويخفق بمفرده مدة 5 دقائق.
- بعد ذلك يمكنك أن تضيفي الملح مع الخل مع عصير الليمون.
- يتم خفق المكونات معا حتى 20 دقيقة، ولكن لا بد وأن يكون تشغيله على فترات متقطعة حتى لا يتلف موتور الخلاط ويحترق.
- يمكنك مع الخفق المتكرر أن تلاحظي أن الدهون والدسم في الحليب تم فصله عن سوائل الحليب تماما.
- بعد أن تم فصل الدهون وبروتين الحليب عن السوائل يمكنك أن تصبي الخليط في مصفاة فوق وعاء عميق للحصول على الحليب المتخثر مع الدهون.
- يجب أن يتم تصفية كل كمية الدهون أو الزبدة جيدا عدة مرات حتى نحصل على الزبدة الفلاحي الطبيعي الخالصة.
يمكنك تشكيل الزبدة الفلاحي التي قمتي بتحضيرها إلى كرات، وتوضع الكرات في أكياس تغليف مناسبة وتكون محكمة الغلق، ويمكنك أن تقومي بعد ذلك بحفظها في الفريزر.
