منوعات
بعجينة قطنية وطرية اعملي الميني بيتزا بحشوة مميزة في البيت بطريقة اقتصادية زي الأفران
الميني بيتزا هي واحدة من الوصفات المفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء، فهي صغيرة الحجم وسهلة التناول ومثالية للمناسبات أو كوجبة خفيفة أو يمكن تقديمها لعشاء خفيف، ويمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، لذا جربي هذه الطريقة اليوم وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك وستحصلين على ميني بيتزا منزلية تنافس الجاهزة، وفيما يلي نقدم لكم بالتفصيل طريقة عمل الميني بيتزا في البيت بمكونات اقتصادية وبسيطة.
مكونات عمل الميني بيتزا
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- رشة صغيرة من الملح.
مكونات الصلصة:
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت الزيتون.
مكونات الحشوة:
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- شرائح الزيتون الأسود أو الأخضر.
- قطع من الفلفل الألوان.
- شرائح من البيبروني أو الدجاج المطهو.
- أي مكونات إضافية حسب الرغبة (مثل الفطر، الذرة، الطماطم).
طريقة تحضير الميني بيتزا
- لتحضير عجينة البيتزا: في وعاء مناسب للعجن اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الزيت النباتي وابدئي في العجن.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة متجانسة ومتماسكة.
- غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها تختمر لمدة 30-45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
- تحضير الصلصة: في وعاء صغير امزجي صلصة الطماطم مع الزعتر، الثوم المفروم، وزيت الزيتون ثم قلبي جيدًا واتركيها جانبًا.
- بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق باستخدام الشوبك.
استخدمي كوبًا أو قطاعة دائرية لتشكيل دوائر صغيرة من العجينة. - ضعي دوائر العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مغلفة بورق الزبدة.
- ادهني سطح كل دائرة بكمية صغيرة من صلصة الطماطم.
- أضيفي الجبنة الموزاريلا فوق الصلصة.
- رتبي شرائح الزيتون، الفلفل، وقطع البيبروني أو الدجاج فوق الجبنة.
- يمكنكِ إضافة أي مكونات إضافية حسب ذوقك.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
- اخبزي الميني بيتزا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبيًا وتذوب الجبنة.
- قدمي الميني بيتزا في طبق جميل مع الكاتشب أو المايونيز كصلصات جانبية.
