كفتة الحاتي في الطاسة بالتبيلة السرية بمكونات اقتصادية وبأسهل طريقة

تعد الكفتة من الأكلات المحببة والسهلة في تحضيرها، ويحب تناولها الأطفال والكبار مع الأرز أو المكرونة أو حتى مع العيش، حيث يمكن عمل ساندوتشات منها أيضاً وإعطائها للأطفال في المدارس، وتحتوي على عناصر غذائية هامة لجسم الإنسان حيث تتميز بأنها ذات نسبة دهون قليلة وبالتالي فهي صحية، وسهلة الإعداد وسريعة في تحضيرها، ويمكن أن يتم إعداد الكفتة في الطاسة دون الحاجة للفرن.

مكونات عمل كفتة الطاسة بدون فرن

يتم تحضير كافة المكونات التي نحتاجها لإعداد وصفة كفتة الطاسة بدون فرن وهذه المكونات كما يلي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 2 بصلة متوسطة الحجم وتكون مفرومة.
• بيضة.
• 1 ملعقة من الملح.
• ربع كوب من البقسماط المطحون.
• 3 معالق من البقدونس المفروم.
• 1 ملعقة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من البهارات السبعة.
• 1 ملعقة من الكزبرة الناشفة.
• عدد 1 قرن فلفل أحمر.
• عدد 1 قرن فلفل رومي أخضر.
• نصف ملعقة من البيكنج باودر.

كيفية عمل كفتة الطاسة بدون فرن

بعد أن يتم تجهيز كافة المكونات التي نحتاجها لإعداد وصفة كفتة الطاسة بدون فرن يتم اتباع الخطوات التالية وهذه الطريقة من أسهل الطرق في إعداد الكفتة وهي على النحو التالي:

• يتم فرك اللحم جيدا وتتأكد من أنها ناعمة حتى يجعل قوام الكفتة متماسك أثناء عمل الوصفة.
• يتم بشر البصل وجعله ناعما ومن ثم يتم إضافة الملح وكافة البهارات والفلفل الأسود والكزبرة.
• يتم تقليب البصل مع باقي التواصل جيدا ومن ثم يتم خلط البصل بالتوابل مع اللحم المفروم ويتم عجنهم معا جيدا.
• ومن ثم يتم وضع البقسماط عليهم وعجنهم بشكل تدريجي حتى يتكون قوام يمكن تشكيله.
• يتم تشكيل الكفتة كما نريد ويفضل القيام بتشكيلها بشكل متساوي.
• وبعد ذلك يتم وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة.
• وبعد ذلك يتم وضع ملعقة من الزيت النباتي في طاسة ووضع الكفتة بها ولا يتم تحريكها إلا عندما تأخذ لون بني من الأسفل.
• ويتم القيام بنفس طريقة الجانب الآخر ومن بعد ذلك يتم إخراجها من الطاسة وتقديمها في طبق.