كب كيك الفانيليا الهشة حضريها بكل سهولة في دقايق

تعد كب كيك الفانيليا واحدة من أكثر الحلويات شعبية وسهولة في التحضير، فهي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الطري الذي يرضي جميع الأذواق، في هذا المقال نقدم لكم وصفة متكاملة لتحضير كب كيك الفانيليا بخطوات سهلة مع نصائح احترافية لضمان الحصول على نتيجة مثالية.

المكونات الأساسية لتحضير كب كيك الفانيليا

كب كيك الفانيليا وصفة مثالية للمناسبات أو للاستمتاع بها كوجبة خفيفة يومية، باتباع الخطوات السابقة، يمكنك تحضير كب كيك ذو مذاق رائع وشكل جذاب ينافس أرقى المخابز جربيها اليوم وشاركينا تجربتك:

• 1 وربع كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 وربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
• نصف كوب من الحليب الكامل الدسم، بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير الكب كيك خطوة بخطوة

1. في البداية يجب عليكم تسخين الفرن، وجهزي صينية الكب كيك وضعي فيها أوراق الكب كيك.
2. تحضير الخليط الجاف في وعاء متوسط، وقومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وتأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان تمازجها بسهولة.
3. اخلطي المكونات جيدا لضمان توزيع البيكنج باودر بالتساوي.
4. باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعم وخفيف (حوالي 2-3 دقائق).
5. ثم ضيفي البيض تدريجي، بيضة واحدة في كل مرة، مع الاستمرار في الخفق.
6. ثم ضيفي خلاصة الفانيليا وامزجيها جيدا، وضيفي خليط الدقيق إلى المكونات السائلة على ثلاث دفعات، مع إضافة الحليب بين كل دفعة، امزجي برفق لتجنب الحصول على قوام كثيف وغير طري.
7. ابدئي وانتهي بالدقيق، وامزجي المكونات برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا لتجنب خروج الهواء من الخليط.
8. استخدمي ملعقة الآيس كريم لتوزيع الخليط بالتساوي في قوالب الكب كيك، بحيث تملأ كل قالب حتى 3/4.
9. اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 22 دقيقة حتى ينضج، تجنبي فتح الفرن أثناء الخبز لتجنب هبوط الكب كيك.
10. اتركي الكب كيك ليبرد في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف التبريد.

مكونات تحضير كريمة للتزيين

• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 250 جرام من السكر البودرة المنخول.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة تحضير الكريمة

1. اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة.
2. ضيفي السكر البودرة تدريجي مع الحليب والفانيليا، واستمري بالخفق حتى تصبح الكريمة خفيفة ورقيقة.
3. زيني الكب كيك بالكريمة باستخدام كيس التزيين.