طريقة عمل بيتزا طاسة بعجينة سائلة من غير فرن ولا عجن

طريقة عمل بيتزا طاسة، تعتبر البيتزا من أفضل أنواع المعجنات التي لها جمهور كبير من عشاقها ولكن تقف في حيرة بعض من الأمهات وربتات البيوت في طريقة صنع وتحضير البيتزا وتكون ناجحة والعجينة لينة، لذا جئنا لكم بطريقة عمل بيتزا بالعجينة السائلة بالطاسة بخطوات بسيطة وسهلة كما لا تأخذ وقت ولا تستغرق الكثير من الجهد، فيمكنك مزج المكونات مع بعضها بدون عجن فقط المزج وتكون متوفرة لديك في مطبخك، ولكن يجب اتباع الخطوات والمكونات التالية لعمل بيتزا الطاسة بالعجينة السائلة حتى تعطيك نتيجة ترضيك.

طريقة عمل بيتزا الطاسة بالعجينة السائلة

1. مكونات البيتزا نحتاج إلى عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
2. عدد 2 كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
3. ملعقة كبيرة من لبن بودرة.
4. أو عدد كوبين الا ربع من حليب.
5. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
6. ملعقة صغيرة من خميرة فورية.
7. رشة صغير من زعتر البودرة.
8. ملعقة صغيرة من بصل بودرة
9. ربع كوب من الزيت للعجن.

مكونات حشو بيتزا الطاسة

1. بصلة مبشورة بيضاء.
2. نصف كوب من فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات.
3. صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
   زيتون مقطع إلى حلقات.
4. طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
5. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
6. كوب من الجبن الموتزاريلا.

خطوات تحضير بيتزا سائلة بالطاسة

• اخلطي كل مكونات السائلة في وعاء الخلاط حتى تعطيك عجين تشبه في قوامها عجين البان كيك بحيث تكون غير صلبة أو سائلة تماما ولكن بها نسبة من التماسك.
• بعد ذلك اتركي العجينة جانباً حتى تختمر لمدة ربع ساعة وغطيها بغطاء محكم حتى تكتمل عملية التخمير.

• ثم جهزي مزيج الحشو البيتزا السائلة ضعي مكعبات الفراخ على النار ومعها القليل من الزبدة وشوحيها حتى تأخذ لون ابيض ثم وتكون قد نضجت الدجاج.
• ارفعيها من على النار وصبي الدجاج في وعاء واحضري مقلاه غير قابلة للالتصاق وتدهن بالقليل من الزيت وتترك حتى تسخن ثم صبي فيها مزيج العجينة واتركيها على نار هادئة جدا.
• من الأفضل وضع صاج على شعلة البوتجاز حتى لا تحترق قاع البيتزا، وغطي الطاسة واتركيها حتى تنضج ويتماسك وجهها.

• ثم ضيفي عليها مكونات التوبينج من الفلفل والطماطم وصلصة البيتزا والجبن الموتزاريلا وغطي الطاسة مرة أخرى حتى تنضج تماما.
• من جوانب ومن أعلى ثم تنقل على طبق التقديم وتتناول بيتزا الطاسة بالعجينة السائلة.