منوعات
اعملي حلوى تركية بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق خرافى
حلوى تركية من الحلوى الشهية الفاخرة التي يعشقها الصغار والكبار، حيث يشتهر المطبخ التركي بأكلاته وحلوياته اللذيذة والمميزة، وهذه الحلوى سهلة وسريعة التحضير، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل حلوى تركية بطريقة سهلة وسريعة، وبألذ الوصفات.
مكونات حلوى تركية
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات حلوى تركية، وهي كالآتي:
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من البقسماط.
- كوب من جوز الهند.
- باكيت من البيكنج بودر.
- كوب من الجوز المطحون خشن.
- شربات خفيف بارد.
مقادير المهلبية
- لتر من الحليب.
- كوب من النشا.
- نصف كوب من السكر.
- باكيت من الفانيليا.
- باكيت من الكريم شانتيه.
للتزيين
- جوز الهند.
- فستق حلبي مطحون خشن.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير حلوى تركية، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والسكر، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون الخليط.
- ثم نضيف البقسماط والزيت وجوز الهند والجوز والبيكنج بودر، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- ثم نحضر قالب مقاس 27 × 27 سم، ثم ندهنه بالزيت، ثم نوزع فيه الخليط ونساويه.
- بعد ذلك ندخل القالب فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة.
- ثم نحضر المهلبية، نضع حلة على النار ونضيف إليها الحليب والنشا والسكر والفانيليا ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يثقل القوام وتستوي المهلبية.
- ثم نرفع المهلبية من على النار ونضيفها في وعاء آخر.
- ثم نضيف إليها الكريم شانتيه ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي، ثم نتركها حتى تبرد.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ثم نسقي الحلوى وهي ساخنة بالشربات البارد، ثم نتركها حتى تتشرب الشربات وتبرد.
- ثم نوزع فوقها المهلبية ونساويها جيدًا.
- ثم نوزع فوقها جوز الهند.
- بعد ذلك ندخل الحلوى في الثلاجة ونتركها حتى تبرد لمدة 3 ساعات على الأقل.
- ثم نخرج الحلوى من الثلاجة.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل حلوى تركية، ثم نقطعها ونقدمها في طبق التقديم ونزينها بالفستق الحلبي، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الشربات
المقادير
- 2 كوب من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- باكيت من الفانيليا.
طريقة التحضير
نضع حلة على النار ونضيف إليها الماء والسكر ونتركها لمدة 15 دقيقة، ثم نرفع الحلة من على النار، ثم نترك الشربات حتى تخرج منها الحرارة الأولى، ثم نضيف إليه الفانيليا ونقلب جيدًا، ثم نترك الشربات حتى يبرد.
