طريقة عمل حلوى رأس السنة اللذيذة والطعم تحفة لا يقاوم وبدون فرن

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل حلوى رأس السنة بدلاً من شرائها من المحلات بسعر غالي لتقديمها للأسرة في يوم الاحتفال، وهي حلوى سهلة وسريعة التحضير ومكوناتها متوفرة في البيت تجعلنا نقوم بعملها بكل سهولة وبأقل التكاليف، وهي عبارة عن قطع من البسكويت اللذيذ الغرقان في صوص الشوكولاتة، كما تعتبر من الحلويات الفاخرة التي نجد عليها إقبال كبير داخل محلات الحلواني، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل حلوى رأس السنة اللذيذة بدون فرن أو بيض بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل حلوى رأس السنة اللذيذة

تتكون هذه الحلوى اللذيذة من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• ٣٥٠ جرام من البسكويت السادة المطحون
• أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.
• ربع كوب من الزبدة.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من الشوكولاتة السائلة.
• بشر شوكولاتة بيضاء.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل حلوى رأس السنة الباردة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر بولة ونضع بها البسكويت المطحون، والسكر البودرة، والكاكاو، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا حتى تختلط المكونات تمامًا.
2. نقوم بإضافة الزبدة للخليط، ثم نقلب جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
3. نضيف الحليب للخليط ونعجن المكونات باليد حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
4. نحضر ورق زبدة ونضع عليه العجين ونقوم بلفه على شكل رول ونضغط على الأطراف جيدًا حتى تتماسك.
5. نقوم بوضع رول العجين في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.
6. بعد ذلك نقوم بإزالة ورق الزبدة، ثم نقوم بتقطيع الرول على شكل حلقات متوسط الحجم.
7. نقوم بغمس حلقات البسكويت في الشوكولاتة السائلة، ثم نرصها على صينية ونضعها داخل الفرن حتى تتماسك.
8. نخرجها من الثلاجة ونبشر عليها الشوكولاتة البيضاء ونقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل حلويات رأس السنة اللذيذة

يفضل استخدام بسكويت ناعم حتى يختلط مع باقي المكونات الجافة، كما يفضل استخدام الشوكولاتة السائلة لتزيين قطع الحلوى، وعدم الإفراط في وضع الزبدة حتى لا تلتصق منا أثناء التشكيل، ويفضل استخدام السكر البودرة وهو أفضل من السكر الحبيبات، ويجب وضع قطع الحلوى في الثلاجة حتى تتماسك قبل التقديم، كما يجب وضع عجينة البسكويت في الثلاجة قبل التقطيع حتى تتماسك تمامًا قبل تقطيع.