طريقة عمل حلوى العوامة اللذيذة مقرمشة من برة وطرية من جوه أحلى من الجاهزة

حلوي العوامة من أجمل أنواع الحلويات الشرقية اللذيذة، والتي تستطيع السيدات تحضيرها في البيت بكل سهولة بدلاً من شرائها من محلات الحلواني بثمن غالي، وهي الحلويات الشعبية التي يقبل على تناولها الكثير من الناس، وبعض النساء يفضلونها بنكهة الفانيليا التي تعطي لها طعم ومذاق رائع يميزها عن بقية الحلويات الأخرى التي تباع في الخارج، كما يطلق عليها العديد من الأسماء مثل لقمة القاضي والزلابية، أو حلوى السكر اللذيذة، وهي عبارة عن كرات ذهبية صغيرة الحجم يتم طهيها في الزيت وتزين بالسكر البودرة أو الشربات ثقيل القوام أو الشكولاتة، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل العوامة اللذيذة بخطوات بسيطة بالبيت.

مكونات عمل العوامة المقرمشة

تتكون حلوى العوامة من بعض المكونات البسيطة المتوفرة في البيت والتي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتين من السكر.
• كوبان من الدقيق.
• ربع كوب من النشا.
• ذرة ملح.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل حلوى العوامة اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نضع الخميرة والسكر في الماء الدافئ، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا حتى تتفاعل الخميرة وتصبح مثل الرغوة.
2. نخلط الدقيق مع النشا ونضيف إليهم خليط الخميرة ونمزجهم مع بعض جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس ثقيل القوام.
3. نغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة كاملة حتى يختمر ويتضاعف حجمه جيدًا.
4. بعد ذلك نحضر طاسة ونضعها على النار، ثم نضيف إليها الزيت ونتركها حتى تسخن جيدًا.
5. نقوم بتشكيل خليط العجين على شكل كرات صغيرة ونضعها في الزيت مباشرةً، ثم نقلب من حين لأخر حتى تصبح الكرات ذهبية اللون.
6. نخرجها من الزيت ونضعها في الشربات البارد مباشرةً، ثم نقلب حتى تتشرب تمامًا، ثم نخرجها ونضعها على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.

طريقة عمل شربات حلوى العوامة

نحضر وعاء ونضع به 2 كوب من السكر، وكوب ونصف من الماء وملعقة صغيرة من عصير الليمون ونقلبهم مع بعض، ثم نقوم بوضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط ثقيل القوام، بعد ذلك نرفع الوعاء مباشرةً من على النار ونتركه حتى يبرد تمامًا، ثم نقوم باستخدامه على حلوى العوامة حتى يعطي لها قوام مقرمش.