طريقة عمل مناقيش الزعتر بالجبنة الفيتا والموزاريلا بطعم ومذاق رائع لا يقاوم أحلى من المطاعم

مناقيش الزعتر من المخبوزات العربية المشهورة في جميع البلاد العربية، وتقدم في المطاعم والمحلات بكثرة ولكن ثمنها غالي لا يستطيع بعض الناس شرائها لذلك قومنا بتحضيرها في البيت بكل سهولة وبمقادير بسيطة متوفرة في البيت، وهي من أطيب أنواع الأطعمة التي يعشقها الجميع ويقبلون على تناولها بكثرة، وتقدم بجانب المقبلات اللذيذة التي تعطي لها طعم ومذاق رائع، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل مناقيش الزعتر بالجبنة الفيتا والموزاريلا اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.

مكونات عمل مناقيش الزعتر

تتكون المناقيش من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• 2 كأس ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كأس من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كأس من الماء الدافئ.

الحشوة

• كأس من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
• نصف كأس من الجبنة الفيتا المفتتة.
• 2 ملعقة كبيرة من حبة البركة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• خمس ملاعق من الزعتر المجفف.
• ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.

طريقة عمل مناقيش الزعتر

سوف نتعرف على طريقة تحضير مناقيش الزعتر بالجبنة الفيتا والموزاريلا بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نقوم بتقليب الخميرة مع السكر ونضيف عليهم كوب الماء الدافئ، ثم نتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق، والملح بالتدريج، ثم نعجن المكونات بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
3. نضيف ربع كوب من الزيت ونستمر في العجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك، ثم نتركها حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل، ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى 10 كرات متساوية.
5. نفرد كرات العجين على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة على شكل قرص دائرية بسمك متوسط، ثم نضع أقراص العجين في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
6. نحضر وعاء عميق ونضيف زيت الزيتون، والزعتر، والسمسم، والجبنة الموزاريلا، والجبنة الفيتا المفتتة، ثم نخلطهم مع بعض جيدًا.

طريقة تسوية مناقيش الزعتر اللذيذة

نقوم بعمل ثقوب على وجه الأقراص بواسطة شوكة الطعام، ثم نوزع خليط الزعتر والسمسم على نصف أقراص العجين وخليط الجبن على النصف الأخر من الأقراص، ثم نرش الوجه بحبة البركة وندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، بعد ذلك نخرج مناقيش الزعتر والجبنة الفيتا والموزاريلا من الفرن ونتركها حتى تهدأ حرارتها، ثم نغطيها بكيس بلاستيك حتى نحافظ على طراوتها ونضعها في طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.