هتاكل من غير ما تتخن .. طريقة عمل كرواسون الشوفان اللذيذ بأبسط المكونات وبسعرات حرارية بسيطة
طريقة عمل كرواسون الشوفان ، تعد عملية إتباع حميات غذائية من أكثر الأشياء التي يبحث عنها الأفراد جميعا حيث أنهم يفضلون الحفاظ على أجسامهم من الزيادة في الوزن، وفي الوقت نفسه يرغب هؤلاء الأفراد في تناول وجبات صحية بطعم مناسب ورائع لعدم الاحساس بالحرمان الذي يعيق عملية النزول في الوزن واستكمال الدايت، ويعتبر كرواسون الشوفان من أهم الوصفات السهلة والسريعة والتي تحقق تلك المعادلة ما بين الحفاظ على النظام الغذائي وتناول أشياء شهية وممتعة، حيث أنه يحتوي على الشوفان والدقيق الأسمر والمعروفان بدورهما في زيادة الاحساس بالشبع والامتلاء لفترات طويلة فلا يحتاج معهم الفرد إلى تناول أكلات بصفة مستمرة.
طريقة عمل كرواسون الشوفان
يعرف الشوفان بفوائده العديدة للصحة وهو يستخدم في إعداد العديد من المعجنات والوصفات الخاصة بالدايت ويصلح للأفراد غير متبعي الحميات الغذائية أيضًا لأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية، وبه الكثير من الألياف ومضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من الكثير من الأمراض.
ويمكن تحضير كرواسون الشوفان عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 2 كوب من الشوفان المطحون.
- كوب من الدقيق الأسمر.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- 1.5 معلقة من الخميرة.
- معلقة من السكر.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- لبن دافئ للعجن.
- نصف كوب من السمن أو الزبدة.
- معلقة من البيكنج بودر.
- 2 معلقة من الخل.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
خطوات تحضير الكرواسون
- في كوب يضاف الماء الدافئ مع السكر والخميرة ويترك جانبًا حتى تتفاعل.
- تحضر بولة عميقة ويوضع فيها كافة أنواع الدقيق مع البيكنج بودر ويقلب الجميع جيدًا.
- تضاف البيضة إلى الدقيق مع الخلط جيدًا ثم يضاف الخل والخميرة ويعجن الجميع بصورة جيدًا.
- يوضع الحليب فوق الدقيق أثناء العجن بالتدريج لمعرفة الكمية الصحيحة التي تحتاجها العجينة لتصبح متماسكة.
- بعد أن تتكون العجينة تقسم إلى كور متساوية الحجم وتترك لمدة 10 دقائق.
- تفرد كل كرة من العجين بحجم كف اليد وتضاف طبقات فوق بعضها البعض، وفوق كل طبقة تدهن بالسمنة المذابة أو الزبدة.
- بعد الانتهاء من فرد كافة طبقات العجين تقطع إلى مثلثات ويلف كل مثلث على هيئة رول كشكل الكرواسون المعروف.
- ترص وحدات الكرواسون في صينية الفرن المدهونة بالزبدة مع مراعاة التباعد وترك مسافات كافية بين كل قطعة والثانية.
- تترك صينية الكرواسون بعد تشكيلها لمدة 1.5 ساعة حتى تختمر جيدًا ويتضاعف حجمها.
- يدخل الكرواسون إلى الفرن الساخن مسبقًا ويترك حتى ينضج ويصل إلى اللون الذهبي.
- يخرج الكرواسون من الفرن ويترك ليبرد ثم يقدم مع أي من الإضافات المفضلة ويمكن حشوه بأي حشوة متوفرة أو تناوله كما هو مع أي من المشروبات حسب الرغبة.
