منوعات
بمذاق لا يقاوم أحلى من المحلات اعملي الكوكيز بالشوكولاتة بطريقة عبقرية اقتصادية في البيت

الكوكيز بالشوكولاتة من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار على حد سواء، ويتميز بقوامه الطري من الداخل والمقرمش من الخارج، مع قطع الشوكولاتة الذائبة التي تضيف مذاقًا لا يُقاوم، لذا سواء كنتِ ترغبين في تقديمه كوجبة خفيفة للأطفال أو للاستمتاع به مع كوب من القهوة، فإن الكوكيز بالشوكولاتة هو الخيار المثالي لإسعاد أطفالك وأسرتك، ومن الجدير بالذكر أن طريقة عمله بسيطة وسهلة ولا تأخذ وقت طويل، لذا فرحي أولادك واعملي الكوكيز بالشوكولاتة بوصفة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة والنتيجة مضمونة.
مكونات عمل الكوكيز بالشوكولاتة
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة).
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- 1/2 كوب سكر بني.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب قطع شوكولاتة (شوكولاتة داكنة أو بالحليب حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج صودا، والملح جيدًا باستخدام ملعقة ثم اتركي الخليط جانبًا.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والسكر البني باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى يتكون عجين متماسك.
- أضيفي قطع الشوكولاتة وامزجي.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- شكلي العجين إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة الآيس كريم أو يديك، وضعيها على صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة بين الكرات لأنها ستتمدد أثناء الخبز.
- اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز ليبرد لمدة 5 دقائق على الصينية.
- قدمي الكوكيز بالشوكولاتة دافئًا لتستمتعي بقطع الشوكولاتة الذائبة، أو اتركيه ليبرد تمامًا للحصول على قوام أكثر تماسكًا حسب الرغبة، ويمكن تقديمه مع كوب من الحليب، الشاي، أو القهوة.