منوعات
ابهري عائلتك وفرحي أولادك واعملي بسكويت التايجر بطعم أحلى من الجاهز في المحلات وبمكونات بسيطة اقتصادية
بسكويت التايجر هو واحد من أشهى وأجمل أنواع البسكويت التي يمكنك تحضيرها في المنزل، ويتميز بمظهره الذي يجمع بين خطوط الشوكولاتة والفانيليا، كما يتميز هذا البسكويت بالطعم اللذيذ والقوام المقرمش، وهو مناسب لتقديمه في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة، ويمكن تقديمه للأطفال أيضا مع الحليب أو كتحلية خفيفة في أي وقت من اليوم، وبفضل خطواته السهلة ومكوناته البسيطة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتقديم بسكويت مميز ينافس الحلويات الجاهزة، لذا تابعي معنا لتتعرفي علة المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل.
مكونات عمل بسكويت التايجر
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1/2 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة).
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر.
- أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة وقلبي باستخدام ملعقة خشبية أو يديكِ حتى تتكون عجينة.
- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين.
- أضيفي الكاكاو الخام إلى نصف العجينة واعجني حتى يتوزع الكاكاو بالتساوي.
- افردي العجينة البيضاء على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وافردي العجينة البنية بنفس الطريقة.
- قطعي العجينة البنية إلى شرائط رفيعة، وضعيها على العجينة البيضاء بشكل خطوط غير منتظمة لتشكيل نمط التايجر.
- افردي العجينة المدمجة مرة أخرى برفق لتتماسك الشرائط مع العجينة البيضاء.
- استخدمي قطاعات البسكويت لتشكيل العجينة إلى أشكال دائرية أو أي شكل تفضلينه.
- رتبي القطع في صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين القطع لأنها ستتمدد أثناء الخبز.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد.
- قدمي بسكويت التايجر مع كوب من الشاي أو القهوة، أو استخدميه كوجبة خفيفة للأطفال مع كوب من الحليب.
