منوعات
وصفة منزلية اقتصادية لا تقاوم .. حضري بسكويت الزبدة الذهبي الهش في البيت بمكونات بسيطة متوفرة والطعم خرافي
بسكويت الزبدة هو واحد من أشهى أنواع البسكويت الذي يتميز بنكهته الغنية وقوامه الهش الذي يذوب في الفم، ويعد هذا النوع من البسكويت اختيار مميز لتقديمه مع الشاي أو القهوة، أو كوجبة خفيفة للأطفال مع الحليب أو بمفرده، وتحضيره في المنزل سهل ويتيح لك التحكم في جودة المكونات، كما أن هذا البسكويت لا يأخذ وقت طويل في الإعداد، لذا في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل بسكويت الزبدة بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية لضمان نتيجة مميزة تنافس المخابز.
مكونات عمل بسكويت الزبدة
- 1 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة).
- 3/4 كوب سكر بودرة.
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 1 بيضة.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير مناسب للعجن اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة.
- استمري في الخفق حتى يصبح الخليط كريمي ثم أضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا.
- أضيفي البيضة واخفقي حتى تمتزج تمامًا مع الخليط.
- انخلي الدقيق مع رشة الملح، وأضيفيه تدريجيًا إلى خليط الزبدة.
- باستخدام ملعقة خشبية أو يديكِ، قلبي المكونات حتى تتكون عجينة متجانسة سهلة التشكيل.
- قسمي العجينة إلى أجزاء صغيرة، ولفيها على شكل أسطوانات أو كرات حسب الشكل المرغوب.
- يمكنك أيضًا استخدام قمع أو ماكينة تشكيل البسكويت للحصول على أشكال مختلفة.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي قطع البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة بين القطع.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية فاتحة.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا على رف التبريد.
- قدمي بسكويت الزبدة مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة.
- يمكن تخزينه في وعاء محكم الإغلاق لمدة كبيرة ليبقى طازجًا ولذيذًا.
