منوعات
بمذاق لذيذ ولايقاوم اعرفي طريقة عمل بسكويت الكاكاو المقرمش في البيت زي المحلات
بسكويت الكاكاو هو واحد من أشهى وأبسط أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، حيث يتميز بمذاقه الغني للشوكولاتة وقوامه المقرمش الذي يناسب جميع الأوقات، سواء كوجبة خفيفة للأطفال أو كتحلية مع كوب من الشاي أو القهوة، وصنع بسكويت الكاكاو في المنزل يتيح لك التحكم في المكونات والجودة، لذا فيما يلي في سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت الكاكاو بخطوات سهلة للحصول على نتيجة مثالية وطعم شهي زي الجاهز في المحلات.
مكونات عمل بسكويت الكاكاو
- 1 كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1/2 كوب كاكاو خام.
- 1/2 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة).
- 3/4 كوب سكر بودرة.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير مناسب اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- في طبق منفصل انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، ورشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، وامزجي بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو يديكِ حتى تتكون عجينة متجانسة.
- غطي العجينة بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لتتماسك، مما يسهل تشكيلها.
- بعد إخراج العجينة، شكليها إلى كرات صغيرة أو افرديها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق وقطعيها باستخدام قطاعات البسكويت.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- رتبي قطع البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة صغيرة بين القطع.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا على رف التبريد.
- للتزيين اغمسي نصف قطع البسكويت في شوكولاتة مذابة واتركيها لتبرد.
- قدمي بسكويت الكاكاو مع كوب من الحليب الدافئ للأطفال، أو مع القهوة أو الشاي لضيوفك.
- يمكن تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع ليبقى طازجًا ومقرمشًا.
