منوعات
جربيه بألذ وأسرع طريقة.. خطوات تحضير أصابع الجلاش زي المحترفين
تعد أصابع الجلاش من الأكلات المشهورة في البلاد العربية حيث يقوم البعض تحضيرها كنوع من أنواع الحلويات في الأعياد والمناسبات، بينما يقوم الآخرين تحضيرها مالحة كطبق خفيف بجانب أطباق الطعام الرئيسية على المائدة، لهذا يتساءل الكثير من الأشخاص عن خطوات تحضير أصابع الجلاش في البيت، وهو ما سنتعرف عليه خلال متابعتنا لهذا المقال إلى جانب عدد من المعلومات الأخرى.
مكونات تحضير أصابع الجلاش الحلو
حتى يتم تحضير أصابع الجلاش كنوع من انواع الحلويات فانة لابد على الأفراد إحضار المكونات التالية:
- علبة من رقائق الجلاش الجاهزة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمن.
- كوب من المكسرات المفرومة للحشو.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
مكونات تحضير الشربات
- عدد 2 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد
كيفية تحضير أصابع الجلاش الحلو
يتمكن الأشخاص تحضير اصابع الجلاش الحلو في البيت بكل سهولة وذلك عن طريق تطبيق الخطوات التالية:
- في البداية يتم خلط جميع المكسرات المفرومة مع السكر والقرفة وتركهما جانبا.
- يتم فرد ورقة الجلاش على سطح نظيف وجاف و بواسطة فرشاة الطبخ تدهن بالزبدة أو السمنة المذابة.
- تاخذ ملعقة من خليط المكسرات وتوضع على طرف ورقة الجلاش.
- تلف ورقة الجلاش على هيئة اصبع.
- تكرر العملية السابقة مع كل ورقات الجلاش حتى يتم الانتهاء من الكمية.
- ترص أصابع الجلاش في صينية مدهونة بالزبدة.
- تدخل الصينية فرن مسخنة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لون أصابع الجلاش ذهبيا.
- يتم تجهيز الشربات خلال وضع الجلاش في الفرن وذلك من خلال غلي كل من الماء والسكر وعصير الليمون لمدة عشر دقائق.
- بعد أن تخرج أصابع الجلاش من الفرن يتم سكب الشربات الساخن عليها للحصول على قوام مقرمش.
