منوعات
استمتعي بلذة جوز الهند في كل قضمة .. طريقة عمل الشكلمة الشهية بسهولة حلوى خرافية يعشقها الجميع
الشكلمة بجوز الهند واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة التي تحضر بكل بساطة ومذاقها يكون رائع ومميز وقوامها يكون طري وذلك يجعلها حلوى شهية غنية بالفوائد تقدم في أي وقت سواء للأطفال كوجبة خفيفة أو للكبار بجانب كوب من الشاي أو القهوة، تتميز الشكلمة بمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل، وسهولة تحضيرها التي لا تحتاج إلى وقت طويل، وفي هذا المقال نقدم لك طريقة تحضير الشكلمة بجوز الهند بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة لتستمتعي بطعم خرافي مع عائلتك بألذ حلوى.
مكونات الشكلمة بجوز الهند
- 2 كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 2 بياض بيض (بدرجة حرارة الغرفة).
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزبدة (لدهن الصينية).
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي جوز الهند المبشور مع السكر البودرة ورشة الملح حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء منفصل اخفقي بياض البيض باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كريميًا ومتماسكًا.
- أضيفي الفانيليا إلى بياض البيض واخفقي لمدة 10 ثوانٍ إضافية.
- اسكبي خليط بياض البيض على خليط جوز الهند وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة أو غطيها بورق زبدة.
- باستخدام ملعقة صغيرة أو كف اليد، شكلي الخليط إلى كرات صغيرة وضعيها على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الشكلمة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الشكلمة تبرد تمامًا قبل نقلها إلى وعاء التقديم.
- قدمي الشكلمة بجوز الهند كما هي، أو يمكنك تزيينها بالشوكولاتة المذابة.
- يمكن حفظها بعلبة محكمة الغلق.
