بأسهل وصفة .. خطوات عمل بسكويت البرتقال في المنزل بريحة منعشة وطعم لا يقاوم

يُعتبر بسكويت البرتقال من الخيارات المثالية لتقديمه في الأوقات المختلفة، ويعد هذا البسكويت خفيفًا وذا طعم لذيذ، ومناسب للتقديم مع كوب من الشاي أو القهوة في الصباح أو بعد الظهر، بالإضافة إلى طعمه الرائع، فإن بسكويت البرتقال له قوام هش ولذيذ، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة موجودة في كل منزل، وسوف نستعرض من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح” طريقة تحضيره.

مكونات بسكويت البرتقال

• 1 ½ كوب من الدقيق.
• 4 حبات من البيض.
• 1 ½ كوب من السكر.
• 2 كوب من عصير البرتقال الطازج.
• 2/3 كوب من السمنة المذوبة.
• 2 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
• 2 من بياض البيض.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• كمية مناسبة من السكر البودرة (حسب الرغبة).

طريقة تحضير بسكويت البرتقال

• في وعاء كبير، ابدأي بخفق البيض مع السكر باستخدام خفاقة كهربائية أو يدوية حتى يصبح المزيج خفيفًا ورغويًا.
• أضيفي عصير البرتقال الطازج إلى المزيج مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي السمنة المذوبة واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وقشر البرتقال المبشور.
• أضيفي هذا المزيج الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر، مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح لديك عجينة ناعمة ومتجانسة.
• في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض حتى يصبح متماسكًا ورغويًا، ثم أضيفيه برفق إلى عجينة البسكويت مع التحريك بحذر حتى لا يهبط البياض.
• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي ورقة زبدة على صينية الخبز.
• باستخدام ملعقة صغيرة أو يديك، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على الورقة مع ترك مسافة بينها.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
• بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا.
• عند تقديم البسكويت، يمكنك رش كمية من السكر البودرة على الوجه حسب الرغبة.
• يقدم بسكويت البرتقال مع الشاي أو القهوة كتحلية لذيذة.