فطائر الشاي المنفوخة حضريها على الطاسة بدون فرن في دقائق وصفة سهلة وسريعة لفطور أو عشاء لذيذ

إذا كنت تبحثين عن وصفة سريعة وسهلة لتحضير وجبة لذيذة لفطور الصباح أو عشاء خفيف، فإن فطائر الشاي المنفوخة هي الحل فهي تتميز بقوامها الهش والمنفوخ الذي يذوب في الفم، ويمكنك إعدادها على الطاسة دون الحاجة لاستخدام الفرن مما يسهل تحضيرها ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعلها وجبة شهية وسريعة لجميع أفراد العائلة وإليكم المكونات وخطوات التحضير لكي تقوموا بعملها.

فطائر الشاي المنفوخة

المكونات

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرائب.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع كوب من الماء الدافئ (حسب الحاجة).

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، الملح، البيكنج باودر، والبيكنج صودا.
• أضيفي الزبادي والزيت وابدئي بخلط المكونات معًا باستخدام ملعقة أو يديك.
• أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة مرنة لا تلتصق باليد.
• غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
• بعد أن ترتاح العجينة قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• افردي كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق لتأخذ شكل دائرة بسمك متوسط.
• إذا كنت ترغبين في إضافة حشوة مثل الجبنة أو الزعتر، يمكنك وضع الحشوة في منتصف العجينة ثم إغلاقها جيدًا وإعادة تشكيلها.
• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
• ضعي الفطائر في الطاسة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون، كرري الخطوات مع باقي الكمية.
• تقدم فطائر الشاي المنفوخة ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة.
• يمكن تقديمها مع العسل أو المربى أو مع الجبن والزيتون كوجبة مالحة.