طريقة عمل الميني حواوشي زي الجاهز واحسن هتقومي تعمليه دلوقتي
طريقة عمل الميني حواوشي زي الجاهز واحسن، حيث يفضل الكثير تناول وجبات سريعة وخفيفة وخصوصًا إذا كنتم في وقت العمل أو تريدون تناول وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، مما يضطرنا لشراء الحواوشي من المطاعم والمتاجر، دون معرفة كيفية تحضيرها أو مدى نظافتها، لكن من الآن سنتعلم معًا طريقة تحضير ميني حواوشي بطريقة آمنة وسهلة، بنفس طعم ومذاق تلك المقدمة في مطاعم ومحلات الوجبات السريعة.
طريقة عمل الميني حواوشي في البيت
يمكنك تحضير وصفة شهية وصحية بأسلوب إبداعي من مواد بسيطة وسهلة التحضير، وهي الميني حواوشي الذي سيعشقه كل من يتناوله ويطلبه منكِ مرة أخرى، وترجع هذه الوصفة الشهية واللذيذ من المطبخ المصري من أرغفة صغيرة محشُوة بخلطة لحم وخضروات وتوابل، ولا يستغرق إعداده سوى دقائق، لذا فهو مثالي لتقديمه لعائلتك وأطفالك في أي وقت أو مناسبة، هيا بنا نتعرف معًا على كيفية تحضير الميني حواوشي بكل بساطة في المنزل، لتستمتعي به أنتِ وأفراد أسرتك بتناول هذا الطبق الشهي.
مكونات الميني حواوشي
- نصف كيلو دقيق أبيض فاخر.
- ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- ربع ملعقة من الملح.
- ملعقة خميرة فورية.
- ماء دافئ للعجن.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- 50 جرام ليِة خروف مفرومة.
- نصف كيلو بصل مفروم.
- ثمرة فلفل أحمر.
- ثمرة فلفل أخضر مكعبات.
- حبة طماطم مفرومة.
- ملعقة من توابل السبع بهارات.
- ربع ملعقة من الكمون.
- ربع ملعقة شطة حمراء.
- أيضًا ربع ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقتان من السمن.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- للوجه لبن بودرة مخلوط مع قليل من قهوة سريعة الذوبان، ورشة سكر وقليل من الماء، لتذويب الخليط ليدهن سطح الحواوشي.
خطوات عمل حواوشي ميني
- نضع في وعاء العجن الدقيق والسكر والخميرة والملح، ثم نضيف الماء للحصول على عجينة ناعمة متجانسة، ونستمر في عجنها.
- ثم نغطي الوعاء بفوطة نظيفة، ونترك العجين ليتخمر ويزداد حجمه لمدة ساعتين تقريبًا.
- ونضع العجين في مكان دافئ، لسرعة ونجاح عملية التخمير.
- في أثناء تخمر العجين، نحضر الحشو: نسخن السمن ونضيف البصل وليِة الخروف حتى يذبل الخليط، ثم اللحم المفروم والبهارات مع التقليب، حتى تمام النضج.
- بعد تخمر العجين، نفرد قطعة منه ونحشيها بخلطة اللحم، ثم نغلقها، ونفردها باليد حتى تتساوى، وهكذا حتى الانتهاء من كل المكونات.
- ندهن وجه الميني حواوشي بخلطة من اللبن والقهوة والسكر والماء، أو بالحليب.
- ندخل الصاج المدهون بالسمن وعليه الميني حواوشي إلى الفرن حتى تنضج.
- نشويها قليلاً في النهاية، لتصبح ذهبية اللون وتقدم مع الكاتشاب والمخلل.
قدمنا لحضراتكم طريقة عمل الميني حواوشي زي المحلات بطريقة سهلة وبسيطة وبخطوات ناجحة ومذاق طيب وشهي.
