منوعات
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ خطيرة بالطعم الأصلي بتاع زمان بكل تكاتها لغداء تقليدي ولذيذ
تعتبر البطاطس واحدة من الخضروات المحبوبة لدى الجميع وذلك لطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، فهي تعد من أبرز مصادر الكربوهيدرات مما يجعلها مكونا شائعا في العديد من الوصفات، من بين هذه الوصفات طريقة تحضير صينية البطاطس مع الدجاج في الفرن التي تمنحك دجاج مقرمش وبطاطس مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، من خلال مقالنا هذا سوف نعرض طريقه عمل صينيه البطاطس بالفراخ بالخطوات.
مكونات عمل صينيه البطاطس بالفراخ
المقادير كالتالي:
- 2 بصلة متوسطة.
- كيلو بطاطس مقطعة إلى شرائح.
- نصف كيلو طماطم.
- ثمرة فلفل أخضر واحدة.
- دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس دجاج.
- كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملح حسب الذوق.
- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة قرفة وكمون.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- 7 فصوص ثوم.
- ملعقة صلصة طماطم.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
لتحضير صينية البطاطس بالفراخ أتبع الأتي:
- أولا نبدأ بتتبيل الدجاج بالبهارات والصلصة مع عمل ثقوب في الدجاج باستخدام السكين ونتركه لمدة ساعة على الأقل.
- نضع الطماطم والثوم ونصف كوب من الماء في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدًا.
- نقوم بتقطيع البصل وندعكه مع الفلفل الأسود في صينية الفرن مع رشة من البهارات ثم نضيف شرائح البطاطس والفلفل الأخضر ونقلبهم مع البصل.
- نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ثم نضيف عصير الطماطم مع الثوم وكوب الماء والزيت ونغطي الصينية.
- نضع الصينية على البوتاجاز من الأعلى لمدة 15 دقيقة وهي مغطاة حتى يسخن الفرن.
- ثم ندخلها إلى الفرن لتنضج لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة حسب حجم الدجاج بدلاً من ذلك يمكن وضعها على نار هادئة على البوتاجاز لمدة ساعة مع إحكام الغطاء عليها حتى ينضج الدجاج.
نصائح عند تحضير صينية البطاطس بالفراخ
أهمها كالتالي:
- يمكنكم إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديكم إلى صينية البطاطس مع الدجاج مثل الجزر أو الكوسة أو الباذنجان.
- للحصول على نكهة غنية يمكن إضافة ملعقة من الزبدة أو السمن إلى عصير الطماطم.
- يمكن تقديم صينية البطاطس مع الدجاج بجانب السلطة الخضراء أو الأرز الأبيض.
