طريقة عمل وايت صوص المكرونة بقوام كثيف وبمكونات اقتصاديه كمية كبيرة وبدون تكلفة

الوايت صوص للمكرونة من الصلصات الكلاسيكية التي تضفي نكهة غنية ومميزة على أطباق المكرونة، ويتميز هذا الصوص بقوامه الكريمي وطعمه اللذيذ الذي يناسب جميع أفراد العائلة، يمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، بالإضافة إلى ذلك يمكنك تعديل النكهة بإضافة التوابل أو الجبن حسب ذوقك وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل وايت صوص للمكرونة بخطوات سهلة للحصول على طبق لذيذ يناسب جميع المناسبات.

مكونات عمل وايت صوص المكرونة

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• كوبان من الحليب الدافئ.
• نصف كوب من كريمة الطهي اختياري لمزيد من الكثافة.
• نصف كوب من الجبن المبشور مثل البارميزان أو الموتزاريلا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• رشة من جوزة الطيب.

طريقة عمل وايت صوص المكرونة

1.  في قدر متوسط الحجم، قومي بتسخين الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب تماما.
2. أضيفي الدقيق إلى الزبدة المذابة وقلبي باستمرار باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
3. اسكبي الحليب الدافئ تدريجي على خليط الدقيق والزبدة مع التحريك المستمر لتجنب تكون كتل.
4. استمري في التقليب حتى يصبح الخليط ناعم ويبدأ في التكاثف.
5. إذا كنت ترغبين في صوص أكثر غنى، أضيفي كريمة الطهي وقلبي جيدا.
6. أضيفي الجبن المبشور إلى الخليط وقلبي حتى يذوب تمام ويصبح الصوص كريمي.
7. تبلي الصوص بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
8. إذا كنت تفضلين نكهة مميزة، أضيفي رشة صغيرة من جوزة الطيب.
9. بعد أن يصبح الصوص جاهزا، اسكبيه فوق المكرونة المسلوقة وقلبي جيدا حتى تتغطى المكرونة بالكامل بالصوص.
10. يمكنك تقديم الطبق مباشرة مع رشة إضافية من الجبن والبقدونس المفروم للتزيين.
11. للحصول على صوص ناعم تماما، يمكنك تصفية الخليط بعد إضافة الحليب.
12. يمكنك إضافة قطع الدجاج المشوي أو المشروم لإضفاء نكهة إضافية.
13. لتحضير نسخة نباتية، استبدلي الحليب النباتي باللبن والكريمة النباتية بدلاً من كريمة الطهي.