منوعات
طريقة عمل الكيكة بدون بيض اقتصاديه هشه وسريعه بطعم لذيذ
كيكة بدون بيض، من يبحث عن وصفة سهلة وشهية تناسب من لديهم حساسية تجاه البيض أو يرغبون في تحضير حلوى اقتصادية بمكونات بسيطة، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الطري وطعمها اللذيذ الذي ينافس الكيك التقليدي، يمكنكي تحضيرها بنكهات مختلفة مثل الفانيليا أو الشوكولاتة حسب رغبتك، ويمكن تقديمها مع كوب الشاي أو القهوة وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيكة بدون بيض بخطوات واضحة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات عمل كيكة بدون بيض
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب أو أي بديل نباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو اختياري للحصول على كيكة شوكولاتة.
مكونات عمل كيكة بدون بيض
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وحضري قالب الكيك بدهنه بالزبدة أو الزيت ورشه بالدقيق.
- في وعاء عميق، اخلطي المكونات الجافة الدقيق، السكر، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، ورشة الملح.
- إذا كنت تحضرين كيكة الشوكولاتة، أضيفي الكاكاو.
- في وعاء آخر، اخلطي المكونات السائلة: الحليب، الزيت، الفانيليا، والخل الأبيض.
- اسكبي المكونات السائلة على المكونات الجافة تدريجي مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على خليط ناعم وخال من التكتلات.
- صبي الخليط في قالب الكيك المحضر.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبق واخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في منتصف الكيكة.
- بعد انتهاء الخبز، اتركي الكيكة لتبرد قليلا قبل إخراجها من القالب ووضعها على رف التبريد.
- يمكنكي إضافة مكسرات أو رقائق شوكولاتة إلى الخليط للحصول على نكهة إضافية.
- يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة أو صوص الشوك
