طريقة عمل كيكة الشيكولاته الهشه اللذيذه وكيفية عمل صوص الشيكولاته السائل بأسرار الحلواني

كيكة الشوكولاتة هي واحدة من أشهى وأشهر الحلويات التي تحبها الكبار والصغار على حد سواء، وتتميز بطعمها الغني وقوامها الطري الذي يجعلها مثالية لجميع المناسبات، ولإضافة لمسة مميزة يعتبر صوص الشوكولاتة اضافة مهمه يزيد من لذتها ونكهتها سواء كنت تريدين تحضيرها لحفلة عيد ميلاد أو كتحلية بسيطة بعد الغداء، فإن كيكة الشوكولاتة مع صوص الشوكولاتة تعتبر افضل حلوي يتم عملها في المنزل، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكيكة وصوصها بخطوات سهلة ومكونات متوفرة.

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة

مكونات عمل يكة الشيكولاته كالتالي:

1. كوب ونصف 180 جرام دقيق.
2. نصف كوب 50 جرام كاكاو خام غير محلى.
3. كوب 200 جرام سكر.
4. ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
5. نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
6. ربع ملعقة صغيرة ملح.
7. نصف كوب 120 مل زيت نباتي.
8. كوب 240 مل لبن.
9. بيضتان كبيرتان.
10. ملعقة صغيرة فانيليا.
11. نصف كوب 120 مل ماء ساخن.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

خطوات عمل كيكة الشيكولاته كالتالي:

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة أو غطيه بورق الزبدة.
• في وعاء كبير اخلطي المكونات الجافة الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
• أضيفي الزيت، اللبن، البيض، والفانيليا إلى المكونات الجافة، وقلبي جيدا حتى يتجانس الخليط.
• اسكبي الماء الساخن ببطء أثناء الخلط لتحصلي على خليط ناعم وسائل قليلا.
• اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف من منتصف الكيكة.
• اتركي الكيكة لتبرد تماما قبل إضافة الصوص.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

من خلال الفقرة سوف نوضح طريقة عمل صوص الشيكولاته والمكونات التي تحتاج اليها كالتالي:

1. نصف كوب 100 جرام كريمة خفق.
2. نصف كوب 100 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة.
3. ملعقة صغيرة زبدة.
4. سخني كريمة الخفق في قدر صغير على نار هادئة حتى تصل لدرجة الغليان.
5. أضيفي الشوكولاتة المفرومة إلى الكريمة الساخنة وحركي حتى تذوب تماما.
6. أضيفي الزبدة لإضافة لمعة ناعمة للصوص.
7. اتركي الصوص ليبرد قليلاً قبل سكبه على الكيكة.