منوعات
طريقة عمل براونيز الشوكلاتة اللذيذه في المنزل هشة وطرية بمكونات اقتصاديه
البراونيز هي واحدة من أشهى الحلويات التي تجمع بين طعم الشوكولاتة والملمس الطري المميز، وتعتبر البراونيز افضل حلوي لمحبي الشوكولاتة للحفلات أو التجمعات، وبفضل بساطة مكوناتها وسرعة تحضيرها، يمكن لأي شخص أن يقوم بعملها بسهولة في المنزل وفي هذا المقال سنأخذك خطوة بخطوة لتحضير براونيز الشوكولاتة اللذيذة.
مكونات عمل براونيز الشوكولاتة
المكونات:
- نصف كوب 100 جرام زبدة.
- كوب 200 جرام سكر.
- نصف كوب 50 جرام كاكاو خام غير محلى.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان كبيرتان.
- نصف كوب 60 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب 100 جرام رقائق شوكولاتة.
طريقة عمل براونيز الشوكولاته
طريقة تحضير براونز الشيكولاته كالتالي:
- سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية.
- ادهني صينية مربعة بالقليل من الزبدة أو غطيها بورق الزبدة لتسهيل إخراج البراونيز.
- في قدر صغير قومي بإذابة الزبدة على نار هادئة.
- بمجرد أن تذوب، أضيفي السكر والكاكاو والملح، وحركي المزيج جيدا حتى يتجانس.
- اتركي المزيج ليبرد قليلا، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب المستمر.
- بعد ذلك، أضيفي الفانيليا واخلطي جيدا.
- أضيفي الدقيق تدريجي إلى الخليط، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- احرصي على عدم الإفراط في التقليب.
- إذا كنت تحبين البراونيز أكثر غنى، يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة إلى الخليط وتقليبها برفق.
- اسكبي الخليط في الصينية المعدة وسوي السطح باستخدام ملعقة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البراونيز لمدة 20-25 دقيقة.
- اختبري النضج باستخدام عود خشبي إذا خرج نظيف أو بفتات قليلة، فهذا يعني أن البراونيز جاهزة.
- اتركي البراونيز لتبرد تماما قبل تقطيعها إلى مربعات وتقديمها.
- للحصول على براونيز أكثر طراوة، تجنبي خبزها لفترة طويلة.
- يمكنك إضافة مكسرات مفرومة مثل الجوز أو البندق لمذاق إضافي.
