منوعات
أسهل والذ الحلويات المصرية.. طريقة عمل أم علي احلي من الجاهز بمكونات اقتصادية وخطوات سريعة
تعد أم علي هي واحدة من أشهر الحلويات في المطبخ المصري، حيث تتميز هذه الحلوى بمذاقها اللذيذ والغني، وهي تعد حلوي لذيذة لتلائم الطقس البارد وكوجبة دسمة في أيام الشتاء الباردة، بالإضافة إلى احتوائها على الكثير من الفوائد التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة وبخطوات سريعة.
مكونات عمل أم علي في البيت
تعتبر حلوي أم علي من الحلويات المفضلة لدي الكثيرا بسبب طعمها الذيذ وسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في معظم البيوت، واليكم المكونات:
- نصف لفه جلاش.
- كيلو من اللبن كامل الدسم.
- 4-6 ملاعق كبيرة من السكر أو حسب الرغبة
- نص كوب كريمة خفق
- 3 ملاعق كبيرة من الذبدة
- معلقتين من جوز هند مبشور
- زبيب، فستق مجروش أو مكسرات حسب الرغبة
- ربع معلقة قرفة
طريقة عمل أم علي في البيت
تعتبر أم علي من الأطباق اللذيذة ومن أشهر حلويات المطبخ المصري، التي يعشقها الكثيرون لمذاقها اللذيذ، حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.
- أولا قومي بتقطيع الجلاش إلى قطع صغيرة وضعيها في صنية، وادخليها إلى فرن سخن لتحميصها.
- قومي بتحضير الحليب المغلي، ويضاف إليه السكر والمكسرات المفضلة مثل اللوز والفستق، وبعضها يمكن تحميصه لإضافة نكهة مميزة. ويمكن أيضًا إضافة القليل من الزبدة أو الكريمة للحصول على قوام أكثر دسامه، بعد ذلك يتم وضع قطع الجلاش في طبق فرن مدهون بالزبدة، ثم يُسكب الحليب الساخن فوقها.
- يوضع الطبق في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه ويصبح لونه ذهبيًا، يمكن تزيين الوجه بالمكسرات المحمصة أو رش القليل من السكر البودرة على الوجه.
- يمكنك ايضاً إضافة الفواكه المجففة مثل التمر أو الزبيب لزيادة القيمة الغذائية، أو حتى إضافة بعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الورد.
