منوعات
استمتعي بلحظات السعادة مع عائلتك بكب كيك الشوكولاتة الهش واللذيذ الذي يعشقه الجميع
إن كب كيك الشوكولاتة هو من الحلويات التي تميز بمذاقها الشهي وقوامها الهش الذي يذوب في الفم، يعد كب كيك الشوكولاتة من الاختيارات المثالية للمناسبات الخاصة، أو كوجبة خفيفة تقدم مع كوب من القهوة أو الحليب بوجبة الافطار أو العشاء وتحضيره في المنزل يكون ممتعًا ويمنحك فرصة التحكم في المكونات للحصول على طعم أحلى من الجاهز، في هذا المقال نقدم لك وصفة سهلة لتحضير كب كيك الشوكولاتة الهش واللذيذ بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
مكونات كب كيك الشوكولاتة
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة اللينة (بدرجة حرارة الغرفة).
- كوب واحد من السكر.
- بيضتان (بدرجة حرارة الغرفة).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الماء الساخن.
للتزيين:
- كوب من كريمة الخفق.
- نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
- شوكولاتة مبشورة أو قطع صغيرة (للتزيين).
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- حضري قوالب الكب كيك وضعي فيها أكواب الورق المخصصة.
- في وعاء كبير انخلي الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، واخلطيهم جيدًا.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الفانيليا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب، وابدئي وانهي بالمكونات الجافة، مع الخلط باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا.
- أخيرًا أضيفي الماء الساخن بالتدريج واخفقي على سرعة منخفضة حتى يصبح الخليط سلسًا.
- اسكبي الخليط في أكواب الكب كيك المجهزة، مع ترك حوالي ثلث الكوب فارغًا لتجنب الانسكاب أثناء الخبز.
- أدخلي القوالب إلى الفرن واخبزي الكب كيك لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند اختباره.
- اتركي الكب كيك ليبرد تمامًا قبل التزيين.
- اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الكريمة وقلبي حتى تتجانس.
- باستخدام كيس تزيين، زيني الكب كيك بالكريمة، ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة أو القطع الصغيرة على الوجه.
- قدمي كب كيك الشوكولاتة كحلوى مثالية في الحفلات والمناسبات، أو كوجبة خفيفة للأطفال.
- يمكنك تقديمه مع كوب من القهوة الساخنة أو الشوكولاتة الدافئة.
