للفطار الخفيف بسكويت الشاي اليومي الهش .. وصفة اقتصادية وسهلة التحضير بطعم خرافي

بسكويت الشاي من الحلويات البسيطة والعملية التي تعد من السناكس الشهي للاستمتاع به مع كوب الشاي أو القهوة في الصباح أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، يتميز هذا النوع من البسكويت بسهولة تحضيره بمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل بالإضافة إلى قوامه الهش وطعمه المميز التي يحبه الكبار والصغار، وفي هذا المقال نقدم لك طريقة تحضير بسكويت الشاي اليومي بخطوات سهلة ووصفة مضمونة للحصول على أحلى بسكويت مقرمش وهش.

مكونات بسكويت الشاي اليومي الهش

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف كوب من الزبدة اللينة (يمكن استبدالها بالسمن أو الزيت حسب الرغبة).
• نصف كوب من السكر الناعم (بودرة).
• بيضة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق ضعي الزبدة اللينة والسكر الناعم، واخفقي المكونات باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
• أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء منفصل ثم أضيفيه تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض.
• أضيفي الحليب بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بسمك متوسط.
• استخدمي قطاعة بسكويت لتشكيل العجينة حسب الشكل المرغوب (دائري، مستطيل، أو أي شكل مفضل).
• ضعي قطع البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة صغيرة بين القطع.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل نقله إلى وعاء التخزين.
• يقدم بسكويت الشاي مع كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة لذيذة ومشبعة.
• يمكنك تقديمه للأطفال كوجبة مدرسية أو كحلوى خفيفة بعد الوجبات.
• يحفظ البسكويت في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على هشاشته ونكهته لفترة أطول.