طريقة البيض الاومليت الجيوسي علي الطريقة الميكسيكية لفطور سريع ولذيذ
البيض من أكثر البروتينات الحيوانية التي تمنح الجسم باقة متنوعة من الفيتامينات والعناصر التي يحتاج إليها الجسم من حديد وكالسيوم وغيرهم من المعادن، وبسبب كل هذه الفوائد كثير ما تقوم ربة المنزل بإعداده في البيت من أجل بناء أجساد أبنائها بشكل صحيح وبصورة صحيحة لأبعد الحدود، من الوجبات التي تعتمد على البيض هو وجبة الاومليت الجيوسي والذي يمكن تحضيره بسهولة في وجبة الإفطار أو قبل الخلود للنوم فهو خفيف هش وفي نفس الوقت طعمه لذيذ لأبعد الحدود.
مكونات البيض الأومليت الجيوسي
لتحضير طبق من الأومليت الجيوسي الهش والخفيف يجب أن يتم توفير هذه المكونات التي تتمثل في الآتي:
- عدد 3 بيضات.
- ملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقتين من الزبدة.
- ملعقة من البقدونس المفروم ناعم.
طريقة التحضير
تحضير البيض اومليت يتم اتباع هذه الخطوات التي لا تستغرق في العادة أكثر من 10 دقائق، وتتمثل هذه الخطوات في الآتى:
- تكسر البيضات وتوضع في طبق.
- يرش الملح الفلفل الأسود.
- باستخدام الشوكة يضرب البيض لمدة 3 دقائق حتى يكون رغوة.
- في طاسة من نوع جيد يوضع مقدار الزبدة.
- بعد أن تذوب وتصير الطاسة ساخنة يسكب فوقها البيض مع مراعاة أن يوزع في الطاسة حتى يكون بشكل الدائرة.
- بعد أن ينضج يرش فوقه البقدونس ويوضع فى الطبق بسهولة ويصير جاهز للتناول وهو ساخن.
طريقة الاومليت الأمريكي
من ضمن الطرق التي يمكن من خلالها تحضير طبق أومليت هو تحضيره بالطريقة الأمريكية، وتتمثل مكونات وطريقة التحضير في الآتى:
- عدد 2 بيضة.
- حبة بصل مفروم ناعم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقتين سمن.
- ربع كوب فلفل الوان.
- نصف كوب لحم مفروم.
- نصف كأس جبن مبشورة.
طريقة التحضير
- في طاسة بحجم متوسط توضع السمن وبعد أن تذوب يضاف البصل.
- الاستمرار في التقليب إلى أن يصير لونها ذهبي ويذبل.
- إضافة اللحم المفروم ثم الفلفل الألوان.
- يقلب الخليط مع بعضه البعض ثم يسكب البيض المخفوق.
- يغطى ويترك على جنب إلى أن ينضج ثم ينثر فوقه الجبن المبشور.
- يغطي البيض ويترك على جنب حتى يذوب ويختلط مع باقي المكونات وبعد ذلك يصير جاهز للتناول.
