بمذاق شهي ولذيذ اعملي بسكويت القهوة المقرمش في البيت بقوام مقرمش ومكوناته اقتصادية وعلى قد الايد

بسكويت القهوة المقرمش هو خيار مثالي لمحبي القهوة والحلويات في آنٍ واحد، ويتميز هذا البسكويت بنكهة القهوة الغنية وقرمشته، مما يجعله مرافقة مثالية لكوب من القهوة أو الشاي، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة سواء كنتِ تخططين لتقديمه لضيوفك أو تستمتعين به مع العائلة، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن عمل كمية من هذا البسكويت وتخزينه في علبة محكمة الغلق وسيظل محتفظ بقرمشته وطعمه اللذيذ، لذا فيما يلي سنقدم وصفة تفصيلية لتحضير بسكويت القهوة المقرمش بخطوات سهلة.

مكونات عمل بسكويت القهوة

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1/2 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة).
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (مثل النسكافيه).
• 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ لإذابة القهوة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

• في كوب صغير اخلطي القهوة السريعة الذوبان مع الماء الدافئ حتى تذوب تمامًا، ثم اتركيها جانبًا لتبرد.
• في وعاء كبير مناسب للعجن اخفقي الزبدة والسكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي مزيج القهوة والفانيليا واخفقي مجددًا حتى تمتزج المكونات.
• في وعاء آخر كبير اخلطي الدقيق، الملح، والبيكنج بودر جيدًا.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية أو يديكِ حتى تتكون عجينة متماسكة.
• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها برفق لتصبح أقراصًا مسطحة.
• يمكنك استخدام شوكة لعمل نقش على الوجه.
• رتبي قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق زبدة، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
• اتركي البسكويت ليبرد تمامًا بعد إخراجه من الفرن.
• قدمي بسكويت القهوة المقرمش مع كوب من القهوة الساخنة أو الشاي.